妈妈饮食：藕莲炖排骨的做法与营养

*原料：

排骨500克,莲子50克,莲藕250克,料酒、盐、姜、葱适量。

*做法：

1、排骨剁块洗净,入沸水煮20分钟后,撇去浮沫,捞出待用,莲藕刮皮切块,莲子洗净备用。

2、砂锅加清水入莲藕煮沸,加入排骨和莲子,改用小火炖煮,入盐和料酒、姜、葱,炖约一小时,待骨烂肉酥菜熟即可。

*功效：

此菜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素。有补心益脾,止血安神,补充体力的功效,有助于分娩。

（责任编辑：zxwq）

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