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鸡肝能够减肥吗

鸡肝能够减肥吗

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝,常常被人看成喂猫用的食物。众所周知,猫是夜行动物,它需要大量维生素a来养眼睛,而狗是动物,也需要吃鸡肝,但其实更需要吃鸡肝的是人,鸡肝的维生素a含量高于猪肝,比羊肝低,含有铁,锌,硒等多种微量元素,且体积小,易入味,把鸡肝做成酱鸡肝,给每天紧张学习的孩子们吃,可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素a,还可以补充铁,锌,铜,硒等微量元素,既养眼护脑,又能增强体质。

中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒,归肝、入肾经;可补肝益肾、安胎、止血补血;主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。但对于减肥来说,却没有明显的效果,而且鸡肝属于动物内脏,胆固醇含量较高,不宜多吃。

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