老人冬季饮食不妨来点酸 不仅降脂护心还能保护血管

老人在冬季吃什么好呢？饮食自然是最重要的。冬季是养生保健的好季节,很多人都注重饮食养生。对于老人来说,上了年纪后,消化吸收功能减弱,胃口也会变得不好,冬季适量的吃点酸味食物,帮助老人开胃、增加食欲,同时在寒冷的冬季吃点酸,还能降脂护心、保护血管,同时还有润燥、润肤的功效,延缓老人衰老。

最常见的酸味食品以山楂为例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。老年朋友可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。或者多吃点酸味的水果,比如橙子、柚子等。

除了山寨之外,果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。

老人家还可以喝一些酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。

需要注意的是,两类老人不宜吃酸太多,一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人,吃酸味食物可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人,酸味食物吃多了,可能会有倒牙之感,甚至产生肝气过旺的情况。

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