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宝宝吃饭问题 指导一路随行

一直以来,宝宝的吃饭问题就是个难题——当他开始可以吃固体食物的时候,他便开始挑食起来。比如,他会不吃胡萝卜、不吃花菜,更有甚者根本不吃蔬菜,只爱吃肉。可是,为了孩子的健康成长,这可怎么行?那就一起来看看有关方面专家对此有何高见,也许我们可以借鉴一二。

第一次喂固体食物的正确时间

当然,一般来说孩子开始吃固体实物的时间是在六个月左右。那么再一天中的什么时候给孩子吃呢?纽约长岛的美国饮食协会发言人、一本即将上市的婴儿美食书的作者,卡伦安·塞尔路说:“第一次喂宝宝固体食物的最佳时间,应当是在孩子清晨朦胧醒来的时候,或者是刚刚午睡起来的时候。”

首先要确保孩子饿了,但不是特别饿;同时孩子的哥哥姐姐也不应该出现在其周围(否则分散注意力),关掉电视,把你的手机藏起啦。

先给他们吃什么,并没有具体的要求——可以是母乳或配方奶混合额糙米谷物等等。香蕉和鳄梨往往是最容易被消化的食物,但其实你甚至可以给他们来点蔬菜和肉类。在最初的阶段,你的孩子可能只会吃几口。当他们撅起嘴巴、东张西望或者摇头时,说明他们不想吃了。

用各色各样的食物“轮番轰炸”

格林教授建议:当你的宝宝习惯了进食之后,要给孩子多引进一些新的食物。要有创造性!觉得花菜很棒?那为什么不试试无花果?也有许多专家建议在一段时间内喂同样的食物,这样如果宝宝有不良反应的话,可以尽早辨别是何种食物造成的。但是,包括格林教授在内的其他人建议每天应该混合进入新的食物。格林教授说:“单一的进食只会使孩子变得挑食。”

家住华盛顿的杰夫·特雷西——他是一本关于婴儿美食的畅销书作家、同时也是三个孩子的父亲,他说:“可以用家里的食物给孩子们带来诸多花样。”如果孩子喜欢香蕉,那就再给他们木;如果喜欢苹果,那也可以再给他们蓝莓。寻找有趣的方法,以便尝试各种各样不同的新食物。开动脑筋去想,您的孩子一定会有丰富又有营养的食物。

不断尝试

胡萝卜对孩子来说很难接受吧?但是别灰心,在几天内应该再试试!重复是有必要的。研究指出,大约有四分之三的母亲在孩子拒绝新食物5次或更少后,大都会放弃。但问题是,研究表明,对于新食物,孩子可能需要尝试15次之多才有可能接受。

格林教授说:“如果只尝试了6到10次,你的孩子就接受了,说明他对这种食物有潜在的兴趣。”例如,他援引了一个实验,研究人员要求妈妈们给他们的婴儿喂他们讨厌的蔬菜泥,两天一次。不久后的两周,孩子们变得喜欢这些食物了。随着孩子的成长,你要准备好应对孩子的挑食期。当你的孩子说他讨厌他曾经喜爱的胡萝卜时,别急,只要你懂得变通,他依旧会爱上它:把胡萝卜烤一烤,切碎,放到松饼里烤熟,然后再加点豆沙,相信我,他肯定会喜欢的!

香料该出场了!

珍妮特·贝辛格——一个美食网站的创始人、以及一本美食书的作者,她说:“没有研究表明,我们必须要给孩子单一的饮食。”“曾经他们喜欢的食物比较简单,现在给他们其中加一些牛奶香草和香料。”特雷西建议把香料混入到鳄梨中,把肉豆蔻加入到甜薯中,或把桂皮香料混到苹果里,任何果泥的搭配都是千变万化的。

帮助孩子认识食物

举着梨子对你的孩子说“梨子”,像这样来教孩子,他们便会很快认识这个食物。格林教授说:“叫这个食物的名字,然后指给孩子看,使得孩子在早期认识这些食物,而且孩子会爱上他们认识的食物。”

格林教授也指出,随着孩子年龄的增长,你可以用“梨子在哪?”就像“鼻子在哪?”一类的话问孩子,这样他们也能学会认识食物。也可以带他们去菜市场、菜田或用食物画册等方式来帮助孩子认识食物。最近的一个研究表明,孩子在父母教识后,更愿意去品尝那些陌生食物。

让孩子爱上厨房

你做菜的时候,如果你把孩子放在隔壁房间,让他自己去看电视或者玩玩具的时候,心里会感到愧疚?那么不如这样:带你的孩子去厨房吧!在那里,他们不仅能看到你,还能和食物的接触,闻到菜的香味,看到汤的精美,这样能帮助他们建立于食物的亲近感。

“尽早带孩子去厨房,”特雷西建议到,“可以把坐在高椅上的孩子,安全地安排在厨房的一角,然后让他看着你为他做的果泥(当然,应确保刀具放在孩子接触不到的地方)。 ”18个月左右的许多孩子可以帮助舀面粉、甩干生菜或把配料搅拌在一个碗里。

家住马萨诸塞州牛顿市的简·哈恩女士说,在她女儿一岁半左右的时候,她让女儿学会准备食物(她的第一节课是搅拌燕麦巧克力饼干的原配料)。现在孩子四岁了,几乎每天帮她准备晚餐,比如:洗蔬菜、用橄榄油搅拌蔬菜、加入混合调味料等等。哈恩说:“我真的认为,正是因为我让女儿帮我准备食物,所以她爱上了花椰菜和豆芽菜的!”

让孩子坐在餐桌旁

让你的孩子和你一起坐在餐桌旁,以便他们能看到你享受美食。研究发现,定期与家人共同进餐对孩子大有裨益,包括增强自觉性和提高学习成绩。如果周一到周五无法做到这点的话,周末也不妨。如果你疲于下厨,也可以订餐或下馆子。安塞尔说:“带孩子去餐馆会使他们更早的意识到食物的珍贵。”

这还会得到许多其他益处,家住纽约的哈莉·特雷斯特,是一个两岁男孩和一个新生女婴的母亲,她说:“周末时,我更愿意和孩子们玩而不是忙于准备晚餐,我们家附近有一家很棒的餐馆,我们很愿意带着孩子去品尝世界各地的美味。同时,他也学会了在等餐间隙的闲聊,并和很多服务生打上了交道,现在他是那个说‘买单!’的人了”

做一个好榜样

研究清楚地表明,当你想鼓励你的孩子去吃某样食物时,身教甚于言教。但是假如你是挑食者,也别担心。安塞尔建议到:“如果你讨厌吃素食,那就做盘沙拉,或者用豆泥和鳄梨酱拌一些五颜六色的菜椒片,也可以用低脂沙拉酱拌樱桃番茄,然后美滋滋的吃给孩子看。”

家住俄亥俄州魏斯特维尔的卡拉·李是两个孩子的母亲,她发现了用另一种方法去使她的孩子喜欢上他们曾经讨厌的蔬菜,她说:“当我们的桌上有一盘我不喜欢的蔬菜,比如豌豆,我会再去做一盘我喜欢的,比如西兰花,所以他们依旧看到我在吃着蔬菜。”

要懂得在自己的饮食习惯里运用灵活的小手段,以便成为一个很好的榜样。如果你已经逃避一个你讨厌的食物多年,再给他们一次机会。“你会发现你从中又寻得了不曾有过的新味。”亚利桑那州钱德勒的美国国家牙医协会的发言人梅林达·约翰逊 说到。“味蕾的感觉会随着年龄的增长而变得丰富多彩。”

做一顿丰盛的晚餐

当你和一个 “狡猾”的孩子相处时,如果要让孩子吃西兰花,甚至可以用甜点去诱惑她。但其实完全可以不用这种方法——去做一顿美食吧!用五颜六色的碗盛食物、用切好的面包加上蔬菜做成三明治、用奶油画一个鬼脸。“即使是低脂肪奶油百吉饼也可用两个蓝莓做眼睛!”有两个孩子的艾米·贝文说到。

放轻松,别太着急

即便你邻居家的幼儿吃寿司又怎样?这又不是一场竞争!卢克博格先生说:“每个孩子都是独一无二的,包括他们的饮食喜好。”要让孩子养成良好的饮食习惯的时间还很长,而且这种事情并不是一蹴而就的。如果你总是有正确的饮食态度,并食用正确的食物,良好的饮食习惯就会随之养成。

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