饮食窍门：粽子怎么吃才解腻

　　如果能够搭配一些特别的饮品,既营养又健康,何乐而不为呢？而这特殊的饮品,就是茶。茶大多有去腻、降燥的作用。什么粽子搭配什么茶叶,都是有讲究的。

吃粽子配什么茶 多油粽子

　　食用特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶,它们可以去除口感上的油腻,清理肠胃,减少肠胃负担。菊花茶能降降吃粽子的火气,都可以在吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,喝上一杯。另外天尖、茯茶、六堡之类的黑茶,可以去除粽子口感上的油腻,属性甘冷,去脂效果好。咸粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。

　　吃粽子配什么茶 甜粽子

　　食用甜粽子,如红枣粽、栗子粽等,可选择清淡的绿茶和薄荷茶,它们能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。

　　吃粽子配什么茶 白粽子

　　白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而花茶性微温,口味鲜爽,搭配白粽一起饮用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,花茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。推荐瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

　　吃粽子配什么茶 红茶

　　粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又是不容易消化的食物,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻、食滞。而热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。其实吃粽子的时候拿红茶来配就可以了,红茶不需要特别指定哪一种 ,但是一定要是热的,这样才能起到很好的解腻作用。

　　吃粽子配什么茶 食粽消化茶

　　专家特别推荐了一款食粽消化茶：陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半,煮约一公升的开水,当养生茶饮用。

编辑：秦超

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