3道孕妇食谱，让宝宝更聪明，妈妈不发胖！

原标题：3道孕妇食谱，让宝宝更聪明，妈妈不发胖！

世界上最伟大的人就是母亲，怀孕是一件幸福的事~但对于吃货的准妈妈们似乎又有些小忧愁了，很多食物都会忌口，到底吃些什么好？美味真的与准妈妈无缘了吗？那可不一定哦，做一位有主见的孕妇，“想吃啥就吃啥~”

开水汆鱼片

少油低脂，适合老人小朋友以及孕妇，味道很棒，也是针对需要控制体重、控制血糖人群的一道菜

一

食材

黑鱼 1条、姜片 少许、料酒 适量、盐 适量

食用油 一勺、新鲜花椒 少许（没有可用花椒油代替）

蒸鱼豉油 1瓷勺、白醋 少许

二

做法

1、黑鱼请鱼贩处理好，片成鱼片加少许料酒和白醋腌一下备用，鱼骨和鱼头另吃；

2、取干净的熟食砧板把葱姜切末、红椒切小圈、花椒拍碎，备用；

3、锅里加水，放入姜片、料酒、盐少许烧开，放入鱼片汆熟捞起放入盘中。沿着盘子边缘淋入蒸鱼豉油，表面撒上葱姜末和辣椒圈、拍碎的青花椒，没有的就淋花椒油；

4、炒下一个菜的时候多放点油，待烧热时淋在鱼片上面，呲啦一声，香味弥散，这道简单

的汆鱼片也就做得了。

小米栗子红枣粥

小米、养胃，栗子，补肾，红枣补血补气，这三种食材的营养价值很厉害

一

食材

小米50克、栗子2两、红枣10粒、冰糖适量、水1500毫升

二

做法

1、栗子去皮，红枣洗净；

2、小米投洗干净；

3、锅中水煮开后，下入小米，待再开锅时放入栗子和红枣；

4、熬熬熬，小火，20分钟之后关火，盖盖焖10分钟即可！

鱼香肝尖

猪肝是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用

一

食材

猪肝适量、木耳 一把、青椒半个（和木耳的量差不多）

红椒（可以替换胡萝卜） 半个（和木耳的量差不多）

姜 4，5片、蒜 4，5瓣

肝尖处理用：

盐一点点 料酒一勺多、干淀粉一勺

炒菜调料：

剁辣椒 不辣的一勺 超辣的半勺

老干妈油辣椒（剁辣椒太辣时不正宗补充版） 可省 剁椒太辣的话加半勺增香、糖 一勺、醋 一勺、生抽（不要放老抽不好看） 两勺

料酒 一勺半、淀粉 一勺

二

做法

一、处理肝：

1 肝选择部位： 一般肝很大 切片的部位不要有血管啊 尽量是边 才能切出好看的尖

2 肝处理：整个肝买回来要在盐水里浸泡排毒 排血 一个小时以上 （此时排出的血没那么多）

3 切片 要从肝外围 45度角切

4 切片以后的肝要继续浸泡排血 直到没有血水排出 当然是尽量啊 要是7，8遍还有会有零星血水也没事儿啦

5 腌制：肝尖用焯子尽量控掉水 放些料酒 盐 搅匀 再放一些干淀粉 不用太久 备好菜之后调味儿就行了

二、备菜：

青红椒切块or掰成块

木耳撕成小朵 注意去掉沙囊

蒜切沫儿 姜切丝

三、备调料：剁辣椒 老干妈（可略）糖 醋 生抽 料酒

热油划肝尖：

锅热 油一定要热！炒菜的量就行

把腌制后的肝尖控控淀粉糊 直接放热油锅里

手要快 左手放 右手晃动锅防粘

四、肝尖变色后 油和肝尖一起倒在漏勺里（我觉得此时的油是没法用的 因为肝的脏东西烹出来 油也很脏 ）漏勺直接漏掉油和脏东西 肝尖备用

五、再倒一些油

煸香姜蒜

放木耳 青红椒

翻炒一下 放一半调料 再翻炒熟

（注意火不要大！中小火）

六、盖锅盖此时调料碗里放一勺淀粉 以及一些清水和匀

七、然后放肝尖 加淀粉以后的调料

翻炒 勾芡收汁儿即可！

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