饮食中细菌无处不在注意生活细节

目前,大家观注的是个人健康,吃的是否有残忍农药的物品,是不是绿色无污染的食品,等等。这些无外乎现在细菌繁殖的太快太多。其实生活中的细菌无处不在,接下来我们介绍饮食中细菌无处不在,注意生活细节。希望大家喜欢这篇文章。鸡肉美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。牛肉馅美国农业部调查指出,牛肉馅中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼,馅不要太厚,否则饼内达不到杀菌温度。生牡蛎其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议：最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。哈密瓜美国食品和药品管理局检测发现,3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜,食用前用自来水冲洗整瓜15-30秒,并用刷子刷洗。桃子美国农业部调查发现,为了让桃子光滑洁净,农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时,其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡,或者削皮食用。鸡蛋煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后,一定要洗手。大葱美国食品和药品管理局调查发现,不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌,买回后最好彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。熟食美国疾控中心发现,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。以上关于饮食中细菌无处不在,注意生活细节就介绍到这。如果大家对饮食中细菌无处不在,注意生活细节这篇文章还有疑问,不凡一起看看饮食中细菌无处不在,注意生活细节的相关内容。相信它能够改善大家的生活。

（责任编辑：zxwq）

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