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支竹羊腩煲的饮食禁忌

支竹羊腩煲的饮食禁忌

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。但是吃支竹羊腩煲也是需要特别注意的,下面为大家详细介绍支竹羊腩煲的饮食禁忌~

支竹:

1、中午吃腐竹健脑抗疲劳,腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。

2、在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

3、腐竹是豆制品的高档食物,以营养价值之高,被许多人广称为素中之荤。

羊腩:

1、不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

2、不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

3、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。



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