老年人饮食养生常见误区有哪些？

现代老年人是十分注重养生的,说到养生,人们首先会想到从饮食方面改善。不少老人都有自己的一套方法,但是不少人都走进了误区却还不自知。老年人饮食养生需注意什么问题？小编总结了几点,希望可以帮助大家过得修正错误观念。

误区一：长期吃粥

不少老人因为长期吃粥,导致牙齿咀嚼功能较差,其实这是不好的,可以多吃一些粗粮代替,不能老是吃稀食。老年人患牙病多,牙齿缺损者常见。有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比,粥所含的米粒少得多,如果长期吃粥,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷出。

误区二：吃的菜煮太烂

生活中,不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍,然后就放水里长时间煮,做成菠菜汤,白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了,吃到最后就是吃了点纤维,没有什么营养价值。所以,老人们最好别用烂菜汤式做法。

误区三：钙补得越多越好

许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,但实际上过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。

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钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,比如肾结石、血管钙化等。

误区四：经常吃剩饭剩菜且不加热

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失,时间越长,损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言,蛋白质和碳水化合物损失相对少些,但长时间存放的饭菜,产生亚硝胺几率会随着存放时间的延长而增加,如果吃时再不热透,还容易滋生细菌等微生物,引发胃肠疾病。老年人肠胃功能比较脆弱,尽量不吃剩饭菜。

误区五：吃饭越清淡越好

在饮食上,越来越多的人倾向于清淡饮食。营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最佳状态。

老年人注重饮食养生是好事,但是也需要注意运用正确的方法。很多所谓的养生常识可能并不是很正确。以上所列出的几个误区想必不少人都中招了,如果你想健康养生,以后可要注意不可犯这些错误,赶紧行动起来吧,不可错过好商机。

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