科学饮食，有胃病的吃货也可吃美食

　　专家简介：陈延,医学硕士,副主任医师,硕士研究生导师,全国名老中医药专家继承人,现任广东省中医院芳村分院消化科主任,广东省中医药学会中医脾胃病专业委员会副主任委员,中华中医药学会脾胃病分会委员,广东省医师学会消化分会委员。广州中医药大学第二临床医学院补土学术流派研究团队负责人。

　　物以喜为补

　　有胃病的吃货也可吃美食

　　陈延主任表示,得了胃病并不意味着不能吃东西。这是因为,脾胃是产生气血的源泉,人如果不进食是无法消化、吸收及产生营养,不进食对胃病的治疗毫无益处反而会损害身体健康。况且,消化科医生也不可能让胃病患者禁食。

　　进食是一个美妙的过程,不但可维持人体的正常生理需要,还可以让人产生愉快的感觉。陈延主任解释说：中医认为物以喜为补,你喜欢吃的东西往往就是身体所缺少的,这些东西就是你的补品。不过,患胃病的患者虽可以吃美食,但要明白补的目的,少了才补,多了反而会补出毛病。

　　个人体质决定

　　有胃病的吃货到底能吃啥

　　有胃病的吃货到底可以吃啥呢？该怎么补才不会让胃病复发呢？陈延主任举例说,当秋燥来袭时人们容易口干,从而选择吃润的东西,以解干渴,这证明人体缺少它,继而产生进食对应物质的需求,这是生物的本能,缺就会找相应的东西来补。

　　有胃病的吃货到底能吃什么？这需要看其个人的体质。有人说便秘者不能吃辣椒,其实并不正确。辣椒素是一个很好的动力药,吃了之后排便更顺畅,但如果你是热的体质,吃了就更难拉。如果是寒的人,温热的刺激就更容易拉出来。所以,吃何种补品不要参照别人,应根据你自身的体质和需要,想吃就是需要,但原则是适可而止。

　　随意无度进补

　　对身体具有相当大的风险

　　来自北方和南方的人,吃了同样的东西有截然不同的反应,我们不能认为是东西的问题。选择自己可以吃的食物要有规范的办法,可以前往治未病中心评测自己的体质。体质辨识虽麻烦但更为规范,如果不了解自身体质就随便进补具有相当大的风险。

　　吃货有胃病,医生不会不让你吃,但不主张天天吃。关键是吃的东西是不是适合你,是不是规范的、有规律的。如果生活、饮食有规律,当然可以吃,但不能过量,两者并不矛盾,切莫以偏概全。陈延主任说。

　　专家以燕窝为例,建议胃胀、消化不良的病人勿多服燕窝。燕窝虽然对皮肤好,但是对胃并不适宜。因为燕窝是胶原蛋白,胃胀者吃得越多越难消化,胶质的东西都较难以消化。

　　总而言之,食疗调补因人而异,应随季节变动更换。每个人的身体都受季节所影响,但影响力有高有低,如果表现明显需对抗和加以调理。身体健康才需调理,身体状况欠佳则要辨识体质调理。

　　经验之谈：吃货喝啥茶养胃？

　　喝什么茶能够养胃暖胃,一直是大家关心的话题。中国人爱喝茶,也爱品茶,这已经是一个代表性的传统与文化象征,那么,到底喝什么茶可以养胃呢？

　　陈延主任介绍说,茶分三类,没有发酵（绿茶）、半发酵（乌龙茶、铁观音）、全发酵（黑茶、普洱茶、红茶）,不同的茶其性质亦不相同。

　　无发酵茶：绿茶不伤胃脾,但对运化不好,脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。但对于胃却大有裨益,饮用后可促排泄令大便顺畅。所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。

　　半发酵茶：对于脾虚消化不好者应喝红茶、普洱茶,脾的运化就会得到改善。很多人食用月饼、猪皮、燕窝后,会感觉发腻。

　　全发酵茶：一般人如果对茶不太敏感,可吃半发酵的茶,寒热体质都适合。

编辑：clever

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