胃癌病人手术后饮食营养保健

　　1、细嚼慢咽,以口腔替代胃的部分消化（消化食品）功能

　　口腔唾液中含有淀粉酶,能分解食物中的淀粉。唾液中还含有蛋白质（蛋白质食品）、氯化物、磷酸盐、钠、钙（钙食品）和钾等对机体有利的物质。

　　2、少食多餐

　　胃癌患者手术后渐渐恢复其正常饮食,即每日三餐,至少需要68个月。所以术后患者出院,少食多餐是饮食上的原则。天天58次,每次摄取食物75100克,初期量少次数多,以后逐步到量屡次数少。由于每个人的身体素质差异非常大,手术后的适应能力表现均不相同,必需因人而异。在饮食营养和量上渐渐达到患者健康（健康食品）时需要的水平,是患者及家属共同努力的饮食营养目标。

　　3、选择营养丰富、易于消化的高蛋白饮食

　　食物的品种可以尊重患者平素的喜好,但建议选择牛奶、虾仁、瘦肉糜（丝）、蛋和鱼等。因这些食物蛋白含量高,并易于消化。

　　4、多食入维他命（维他命食品）含量高的食品

　　新鲜水果、蔬菜含维他命较高,应多食入。如条件允许,可用榨汁机将大量水果（水果食品）、蔬菜（蔬菜食品）榨汁饮用,不仅增加了维他命的摄取,而且便于消化吸收。

　　5、应限制的饮食

　　日常的饮食生活要限制油（油食品）炸、盐、辛辣、刺激性,如咖啡、过凉饮料、浓茶等食品的摄取。过热、过甜的食物也要限制,食物的温度最好在40℃50℃,禁止饮酒。

　　6、保持规律的进食及大便通畅这是身体康复的重要保证。

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