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郑多燕减肥食谱瘦身消水肿有秘诀


番茄小黄瓜沙拉

材料:小番茄25颗,小黄瓜1条,紫洋葱1/4颗,青花椰菜50克,芹菜2根,生莫扎瑞拉乳酪50克。

做法:小黄瓜切扇形,乳酪切成同小黄瓜大小,小番茄微煮去皮,洋葱切碎。青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗,沥干水分。将洗净的芹菜削去老梗部份,切成四角形。所有淋酱的材料混合均匀,将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。

减肥功效:小黄瓜成份有百分之九十以上是水,利尿作用卓越可排除体内多余水分。此外,钙质含量丰富,能够有效排除体内多余盐份。将小黄瓜去皮加水煎成汤水饮用,对缓和水肿症状特别有效。当成点心食用也ok。番茄钙质含量丰富能够有效排除体内盐分,具有调节体内水分的效能,尤其适合身体容易水肿或是肾臟功能弱的人。强力推荐给容易膀胱发炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁饮用、另外也可做成沙拉或是酱汁等。


烤蔬菜香菇

材料:各种香菇(香菇、鸿禧菇、杏鲍菇等;蔬菜类(胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜等)400~500克,橄榄油1~2大匙;盐、胡椒粉少许。

做法:香菇洗净切片,鸿禧菇撕成小块,杏鲍菇也切成一口大小。胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成一口大小,青花菜切小块。芦笋去表皮,切成5~6公分的长度,并事先准备的豌豆蔬菜与所有材料,加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌。取锡箔纸折半,两边重叠成容器状,装入搅拌过的蔬菜。 放进预热250度的烤箱,大概烤10~15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下,这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。

减肥功效:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,蔬菜不仅是低糖、低盐食物,还是低脂的健康食物。

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