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电烤箱做饼干

电烤箱做饼干

想要成为烘焙达人,只会做蛋糕是不行的,还要会做饼干。等自己会做的食物越来越多,证明你就长进了。那怎样用烤箱做饼干呢?以下是制作方法,速get:

食材准备

主料:低筋面粉50克、玉米淀粉20克、鸡蛋黄2个。

辅料:奶粉20克、泡打粉5克、黄油1块、白糖20克。

制作流程

1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉用容器装着,过筛,然后搅拌均匀。

2、黄油加热,蛋黄加白糖,用打蛋器打发,直至蛋液能立在打蛋器上。

3、将已过筛的低筋面粉倒入蛋黄液中,上下搅拌均匀,再加入已打发好蛋清。

4、等面团做好后,轻轻按成小球,放入已经抹好油的烤盘中,进行加热。

5、通常,用高温200度,加热4分钟,就可以出炉了,口感酥脆,味道好。

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