消暑又好吃的甜品，妈妈们赶紧Get起来!

来看看下面的良方吧!

直接躲进冰箱里才够爽!

到瀑布底下冲凉吧!

我的命是刨冰给的!

哈哈，说了这么多“凉”方，宝宝们是不是欲哭无泪

别着急，现在让我们开始进入主题，妈妈们赶紧备好工具，给宝宝做这些消暑“凉”品吧!

壹

冰品系列

炎炎夏日，孩子贪凉，能来一支透心凉的冰棍肯定开心得不得了。可是，店里卖的冰棍添加剂太多，又不新鲜，不如在家里自己做，实惠又健康。

1绿豆冰棍

做冰棍，小编首推绿豆冰棍，绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效，最适合夏天吃了，绿豆冰棍制作简单，很适合职场妈妈!

备料：绿豆、牛奶、白糖(家家户户都有，太方便了哈!)

做法：

绿豆先泡一天，把浸泡好的绿豆入冷水大火煮至滚开。

滚开后，改为中火继续煮。

绿豆开花后，加入白糖。

煮至白糖溶化后关火。在模具中放1/4煮好的绿豆。

倒入一半的牛奶，加入一半绿豆水。

模具中倒入牛奶绿豆水。

盖上盖子，就可以放入冰箱冷冻啦。

六个小时以后，美味的绿豆牛奶冰棍就出炉啦!

小贴士：

1.冰棍从冰箱取出后，放置几分钟即可脱模，不要用自来水或开水冲，以免影响口味。

2.绿豆性凉，不可贪多。

2水果冰棍

孩子成长过程中需要的各种维生素，都在水果里，遇到不吃水果的孩子，妈妈可真是愁坏了。不过，把水果做成冰棍，就怕孩子抢着吃了。

备料：香蕉、酸奶、蜂蜜

做法：

加点蜂蜜在酸奶里。

把香蕉切成均匀的小块后，放入搅拌机搅拌。

把酸奶倒入香蕉泥，充分搅拌，融合。

倒入模具中，盖上盖子。

冷冻一夜。第二天就可以吃咯。

小贴士：

酸奶也可以用酸奶机自制，多加些蜂蜜调节酸味，做出来的冰棍味道更浓更香。

3三色果蔬冰棍

碰上蔬菜和水果都不爱吃的宝宝，妈妈也是没sei了。别急，让果蔬冰棍来帮忙吧!看起来五彩缤纷的冰棍，其实制作起来毫无压力。

备料：西瓜、黄瓜、果粒橙、白糖

做法：

1.西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁。

2.倒入冰棒模具中的1/3处，放入冰箱冷冻至硬。

3.黄瓜洗净切成小块，放入搅拌机中，加入适量白糖搅打成汁。

4.把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上，至模具剩余空间的1/2处，放入冰箱冷冻至硬。

5.待西瓜汁冻硬实以后，将果粒橙倒入模具的剩余空间。

6.然后盖上模具的盖子，放入冰箱冻实成即可。

贰

甜品系列

备料：牛奶、蛋清、红豆、核桃仁

做法：

用大火加热牛奶，煮至微微沸腾。

倒入小碗中，静置放凉，使其表面形成奶皮。

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。

用打蛋器把蛋清和糖打匀。

刺破奶皮，然后把牛奶倒入蛋清混合物中。

碗底留下了一层薄薄的奶皮。

把牛奶和蛋清搅拌均匀，然后过滤。

再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就会浮到碗表面

盖上保鲜膜，放入锅中蒸。大火煮开后，小火蒸10分钟后关火。

在锅中再焖10分钟后取出。在双皮奶上撒上红豆和桃仁。一份秀色可餐的红豆桃仁双皮奶就完成啦!

小窍门：

1.要用质量上乘的全脂牛奶，才可能出现奶皮。

2.大火煮沸水后，一定要转小火蒸，不然会形成蜂窝。

3.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结。

2绿紫薯银耳莲子羹

备料：紫薯、银耳、莲子、冰糖

银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯，洗净。

将泡发的银耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。

半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。

加入紫薯、莲子，中火煮开。

转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

小贴士：

1、银耳撕成小片比较容易炖烂。

2、小火慢炖，银耳才能将胶质煮出来。

3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。

叁消暑零食系列

职场妈妈们上班比较忙，可能没办法每天做甜品，不妨自制一些容易保存的消暑零食，想吃的时候随时可以从冰箱取出来享用。

1枇杷膏

备料：新鲜枇杷、冰糖

做法：

准备大约5斤左右的枇杷，去核，洗净，剥出果肉来。

把剥好的枇杷果肉放入锅中。

开中火，放入冰糖开始熬制。

边熬边用勺把冰糖敲碎。

待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不停用勺子搅拌，以免粘锅。

把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。将枇杷膏放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。(吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可)

一锅枇杷膏大约可以煮出五瓶800克左右的枇杷膏，放在冰箱里，估计整个夏天都可以吃了。吃的时候，舀上一勺枇杷膏加入温开水，搅拌均匀即可，味道非常好，降火润燥。

小贴士：枇杷有止咳的效果，家中如有老人多咳，可以在制作的时候加入川贝，止咳效果更好。

2橙汁冬瓜条

备料：冬瓜、橙汁、柠檬汁

冬瓜洗净去皮去瓤，切成长条状

烧开一锅水，倒入冬瓜条焯煮至8成熟

捞出冬瓜过凉

沥干水分备用

将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中，加入糖和盐

开火熬煮至稍浓稠

晾凉

将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中，盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可。

放在冰箱里保存好，想吃的时候随时取出即可，方便极了!

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