老年人中风家庭护理之饮食原则

　　什么是中风

　　中风,中医病名,有外风和内风之分,外风因感受外邪（风邪）所致,在《伤寒论》名曰中风（亦称桂枝汤证）；内风属内伤病证,又称脑卒中,卒中等。现代一般称中风,多指内伤病证的类中风,多因气血逆乱、脑脉痹阻或血溢于脑所致。以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、舌蹇不语,口舌歪斜,偏身麻木等为主要表现的脑神疾病。并具有起病急、变化快,如风邪善行数变之特点的疾病。这里介绍的为类中风（脑卒中）。

　　那么,中风要怎么吃呢？

　　老年人中风的饮食原则

　　主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

　　适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清,瘦猪肉、牛肉、羊肉,鱼肉、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可降低胆固醇；牛奶最好是脱脂牛奶。

　　肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

　　最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。

　　多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素c和钾、镁等。维生素c可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可增强血管的致密性。

　　蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

　　以上食物对于老年人中风有帮助,千万别错过了。

　　久久健康网小编温馨提示：家庭护理中风老人的注意事项还是很多的,所以患者家属一定要谨记,不可掉以轻心。相信患者在积极的治疗和合理的饮食相配合下一定会早日好转的。

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