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红薯和酸奶能一起吃吗 试试这两种超美味吃法吧

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红薯和酸奶能一起吃吗

红薯和酸奶可以一起吃。红薯和酸奶都是健康食品,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。酸奶也是一种营养价值高的食物,不仅易于吸收还有帮助消化,抗癌瘦身,调节菌群等作用,两者一起吃,能很好的为身体补充营养,对于一些便秘症状的人群,适当吃红薯和酸奶有利于改善便秘的症状。

红薯和酸奶能一起吃吗 试试这两种超美味吃法吧

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红薯和酸奶怎么吃好

酸奶红薯泥

材料:黄心红薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鲜奶油(或者鲜牛奶)2大匙。

做法:

1、将红薯洗净蒸熟,将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀;

2、将红薯泥放入盘中,再将酸奶淋在红薯泥上,还可以撒上喜欢的水果、干果之类,即可。

功效:酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;而红薯含多种维生素,有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。

红薯酸奶球

原料:红薯500克,酸奶1袋,面包糠适量,色拉油适量。

做法:

1、将红薯蒸熟,用小勺研成泥。

2、酸奶放冰箱冻结实,切成小块。

3、用红薯泥包酸奶块制成丸子。

4、粘上面包糠,放油锅中炸至表面金黄即可。

红薯和酸奶能一起吃吗 试试这两种超美味吃法吧

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吃红薯的注意事项

1、空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不可一次吃太多

红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生,使人感到“烧心。

3、红薯最好搭配着吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4、不吃带有黑斑的红薯

因带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可发生中毒。

5、吃红薯别忘减主食

红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。

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