婴幼儿饮食：简单烹饪更能保食材营养

一些朋友可能了解关于营养补充剂的常识,它作为保健产品的一种,那你知道相比起食物中含有的营养成分,营养补充剂的优势和不足在哪里吗对于消费者来讲,在什么情况下需要通过食用营养补充剂来补充身体营养今天一起来看看关于婴幼儿在营养补充剂这方面的知识吧。目前很多都市人的餐桌上除了有正常的食物之外,还经常会出现如维生素e胶囊、蛋白粉之类的营养补充剂。这类营养补充剂属于保健食品类别,主要以提供营养补充为目的,不具有保健功能,只具有预防营养缺乏和补充营养元素的作用。那么与直接食用食物相比,这类营养补充剂能够起到多大功能,又是哪类人群才需要这类食品缺乏才需要补充婴幼儿不需要额外补充人体想要有健康的状态,需要的是平衡的营养状态。营养不良或者过剩对于人体都并非理想的状态。对于婴幼儿而言,配方奶粉以及日常饮食已经能满足身体对于营养的需求,因此,不建议给婴幼儿服用营养补充剂。对于成人而言,只有当身体内缺乏某种营养,即在日常饮食中无法或难以吸收该种营养成分,才需要酌量通过营养补充剂。并非所有成人都需要吃用营养补充剂,缺乏了才需要补,切忌盲目补充。购买前最好征询医生或营养师意见对于营养补充剂的目标人群而言,消费者可能难以分辨身体是否缺乏某种维生素或蛋白质。究竟有没有一种准确的方式可以判断身体目前是否营养缺乏呢一般来讲消费者难以通过自身去判断是否缺乏某种营养,这时候建议向医生或者营养师咨询,通过专业的评测来判断身体是否需要额外通过补充剂补充营养成分。得到专家意见后,消费者可以自行到药店或超市选购相应的营养补充剂。在没有得到专业意见前,最好不要盲目估测身体状况乱服用补充剂。日常饮食：避免高温烹饪能生吃就生吃既然食物中有我们需要的营养成分,为什么我们还需要额外补充呢对于这个问题,。第一,现代人的饮食结构不平衡。多油多肉的膳食偏好容易让营养吸收有偏差,造成营养吸收不均衡。第二,错误的烹饪方式让食物中的营养成分流失或降低。他认为,在烹饪中最好选用煮、炒以及蒸食的烹饪方式,这三种方式能较大程度的留住食物营养;而炸、烤和煎食的方式,因为烹饪过程温度较高,食物的营养成分更容易流失。同时,能生吃尽量生吃。类似水果以及某些蔬菜,尽可能采取生吃的方法。比如梨,生吃能吸收很多营养,但是你热吃,炖吃,营养成分就容易流失。

（责任编辑：zxwq）

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