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备孕期间吃叶酸起到什么作用

备孕期间吃叶酸起到什么作用

1、调节生殖细胞活力

叶酸对于调节生殖细胞活力有很大的帮助,男性在备孕期间可以适当的食用一些富含叶酸的食品,如绿色的水果、蔬菜及豆类食品等,预防精子质量下降,提高备孕成功率。

2、预防新生儿神经管缺陷

根据研究指出在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸,可降低70%的新生儿神经管缺陷(ntds)发生机率。因此,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率,以及包括脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。

3、补充营养物质

叶酸能够协助合成dna,维持大脑的正常功能,叶酸也是脊髓液的重要组成部分,所以说,叶酸也是一种人人都需要的营养物质。

4、减少患先兆子痫的风险

有研究显示,服用含叶酸的多种维生素,可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症,先兆子痫是一种在妊娠期特有的高血压性疾患,会影响到5%至8%的准妈妈

5、降低患妊娠高脂血症的风险

中国营养学会建议从孕前2到3个月开始服用,一直服用到妊娠3个月或整个孕期,除预防神经管畸形外,还有利于降低妊娠高脂血症发生的风险。

备孕期间怎么补叶酸

1、吃叶酸片

中国营养学会指出,育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸0.4毫克,并持续至整个孕期。只要一天一片,早饭后半小时,或睡前服用,都是可以的,任何时段吃都不影响最终的消化吸收。

2、食物补充

叶酸大量储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中,具体如下:

含叶酸蔬菜:西兰花、南瓜、莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

含叶酸水果:猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、梨、苹果、杨梅、海棠、酸枣、山楂、胡桃等。

含叶酸动物食品:动物的肝脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

其他:黄豆、豆制品、牛奶、燕麦、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

某些食物的叶酸含量:

鸡肝 含叶酸1172 (微克/100克) 干香菇 含叶酸135 (微克/100克)

茴香 含叶酸121(微克/100克)  核桃仁 含叶酸103(微克/100克)

猪肝 含叶酸425(微克/100克)  西红柿 含叶酸132(微克/100克)

豌豆 含叶酸113 (微克/100克)  南美藜 含叶酸102 (微克/100克)

黄豆 含叶酸181 (微克/100克)  鸭蛋 含叶酸125(微克/100克)

花生米 含叶酸108 (微克/100克) 菠菜 含叶酸100(微克/100克)

紫菜 含叶酸152 (微克/100克)  芦荟:含叶酸85-120(微克/100克)

鸡蛋 含叶酸110(微克/100克)  燕麦:含叶酸190(微克/100克)

油菜 含叶酸149 (微克/100克)  西兰花:含叶酸120(微克/100克)

干蘑菇 含叶酸110 (微克/100克) 胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)

3、食谱推荐

西兰花炒虾仁

材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个。

做法:

1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。

2.西兰花切好,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!

西红柿炒胡萝卜丝

材料:西红柿(熟透)1个,胡萝卜2根,油适量,盐适量。

做法:

1.油加热,放入西红柿,中火炒一分钟。

2.然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。

菠菜猪肝汤

材料:猪肝约350g,菠菜1大把,姜丝随意,排骨汤块1块,米酒1茶匙。

做法:

1.准备1小锅水,水滚后将猪肝略为漂烫一下,外层变色马上捞起,然后用冷水再次冲洗一下备用。

2.菠菜洗净,用手折成适当大小,沥除水份备用。

3.准备好一汤锅,放入酌量的水煮滚,水滚放入菠菜和姜丝再次滚开。

4.然后将已经漂烫过的猪肝加入,放入调味即可。

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