决定宝宝春季长高的五大食谱

遗传、营养、睡眠、运动、疾病是影响宝宝长高的五大要素,想要让宝宝长高,后四个方面是家长的工作重心哦。

决定儿童身高五大要素

儿童的身高由5个要素来决定：遗传、营养、睡眠、运动、疾病。

遗传是很重要的,决定了儿童的靶身高即父母的平均身高,遗传潜力确定了儿童的成年身高,但是靶身高有个上下范围,如某男孩,父亲170cm,母亲160cm,其靶身高约为164-179cm;也就是说,如果他发育得好,那就可长到179cm,发育得不好则只有164cm.

发育得好不好就是由其他4个因素来决定,其中营养无疑是儿童生长的物质基础：

首先,蛋白质是儿童生长的首要建筑材料,骨骼、肌肉的生长都离不开蛋白质,蛋白质的食物来源有鱼、虾、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆制品等；其次,钙也很重要,它是儿童骨骼中含量最多的矿物质,而婴幼儿期和青春期又是人体骨量峰值的关键期,4-9岁的儿童每天需摄入800mg,10-18岁每天1000mg.钙的来源有奶类、豆腐、豆腐干、虾皮、小鱼干、黑芝麻、海带等,或者直接服用钙片等营养补充剂。

锌对儿童生长发育也是举足轻重的,它可促进机体蛋白质代谢,儿童锌缺乏会引起生长发育减慢、味觉不良、食欲减退、异食癖、免疫力下降等,锌的食物来源有乳类、猪牛羊肉类、虾、蟹、贝类海鲜和坚果类。

还有维生素d,它可促进肠道对钙的吸收、维持血液钙浓度、促进骨骼矿化,维生素d缺乏会引发导致佝偻病、骨质疏松,免疫、血液等系统疾病等；维生素d的食物来源有动物肝脏和蛋黄,但含量较低,通过皮肤自然合成比较推荐,就是多晒太阳,所以多鼓励孩子多在户外活动,此外还有营养补充剂如维生素d丸、鱼肝油等。

维生素a也可促进生长发育,缺乏维生素a会引起生长发育障碍、免疫力下降、皮肤干燥、夜盲等,食物来源有动物肝脏、蛋黄、乳类,黄绿红色蔬菜、柑橘、蜜橘等。

此外,生长发育期的孩子应尽量减少食用不健康食物,如油炸或麻辣食物、膨化食品、酒、咖啡、浓茶及碳酸饮料,还有反季节水果、蔬菜等。

家长还可按照以下标准监测孩子的生长速度：生后第1年长高25cm,第2年10cm,2-12岁的5-7cm/年,青春期：男孩平均增长28cm,女孩25cm,如果生长过慢应去医院就诊。

宝宝长高食谱

一、猪肝鸡蛋

材料：新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋-个,大米100克。

做法：

1、先将大米在锅内熬到开花为度。

2、将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。

3、将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。

营养分析：

猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素a.鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。

二、鸡蛋黄粉粥

材料：新鲜鸡蛋一个,大米适量。

做法：

1、鸡蛋煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。

2、将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。

营养分析：

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素a、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。

三、鸡肝猪腿黄芪汤

材料：新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。

做法：

1、将鸡肝切成片备用；

2、将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水；

3、先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。

4、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。

营养分析：

鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。

四、猪骨波菜汤

材料：新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。

做法：

1、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水；

2、先用武火,后用文火煮两小时；

3、然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。

营养分析：

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

五、牡蛎肉汤

材料：新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。

做法：

1、将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤；

2、再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。

营养分析：

牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。

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（责任编辑：zxwq）

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