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百香果哪里产的好吃

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百香果哪里产的好吃

百香果在热带、亚热带地区产的好吃。

百香果原产于美洲大陆也就是最早的南美洲亚马逊河热带雨林地区,之后在南美、东南亚、南非、澳洲和南太平洋各地区以及大多数热带和亚热带地区,都有百香果种植。中国现在百香果的产地也很多,在我国的百香果产地主要分布在南方地区,广西现在是中国最主要的百香果产地,此外广东、福建、海南、台湾等地也是我国重要的百香果产地。

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怎么挑选百香果

1、如果需放置一段时间的话,购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑,没有皱缩,而且果实的重量比较沉实,没有任何腐烂发霉的迹象的话,说明百香果的质量是上佳的,值得购买。此时的百香果虽说是成熟了,但是还需放置一段时间才适合吃。

2、若是需要现吃百香果的话,除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外,最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的,这是百香果比较成熟的一个标志。当然,千万不要选那种已经干扁了的百香果,这种不仅不新鲜,而且口味也不好,汁也少。

3、从外观来看,百香果的个头若是比较均匀,而且颜色深一些的话,会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些,山上通常也没有积水,所以其成长的果实呈现的是紫色,颜色深一些;而人工种植在田地里的百香果则个头稍大,但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

4、从果肉上来看,建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话,口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果,其果肉颜色都是深黄,而平地种植的百香果,果肉往往是浅黄色的,口感真心没那么好。

5、从百香果具备的特征:酸、甜和香,如果这三者都具备的话,才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话,通常是成熟度不够,或是种植在平地上的,标明百香果的质量真心没那么好。

6、成熟的百香果,颜色已经从青色转变为深红色或者紫色,而果形比较饱满圆润的话,是可以选择购买的,此时若买回家的话,建议先把其闷几天,等待果皮变皱了再开始吃,这样你就不会感觉到太酸了。另外,闷过一阵的百香果,往往会感觉香气更为浓郁哟。

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百香果的吃法

1、可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

2、制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

4、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

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