2017全民营养周（饮食行为篇）之孩子不爱吃蔬菜怎么办？

宝宝只爱吃肉不爱吃菜怎么办？针对宝宝挑食蔬菜的实用干货终于出炉啦。面对熊孩子的各种挑，机智妈妈需要和宝宝斗智斗勇、见招拆招！

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是儿童生长发育不可缺少的食物种类。根据中国营养学会发布的2016版膳食指南，蔬菜位于膳食宝塔的第二层，占据日常饮食结构相当重要的一部分哦。

成人及2岁以上儿童每天应摄入蔬菜类食物300~500g。宝宝如果长期不吃蔬菜，会造成维生素、矿物质摄入不足，排便困难，抵抗力下降等健康问题。那么问题来了，蔬菜虽然营养价值丰富，但是很多宝宝不爱吃~~~问宝宝为啥不爱吃蔬菜？先来听听宝宝们怎么说吧……宝宝说：我还在妈妈肚子里的时候，妈妈就喜欢吃肉肉，我也跟着喝“肉汤”，一直没机会尝各种蔬菜的味道，现在我大了，也不喜欢吃蔬菜…问题一：妈妈孕期不良的饮食习惯

妈妈知道吗？当宝宝还在你肚子里的时候，你的饮食习惯就开始影响宝宝的口味偏好了。妈妈进食的食物味道可以通过胎盘进入羊水，宝宝就可以通过羊水间接品尝到许多食物的口味。同样，母乳也会传递母亲食物的味道，不挑食的母亲可以让宝宝早早地体会各种食物的味道，宝宝今后也更容易接受各种食物。同样的道理，如果妈妈自己不喜欢吃蔬菜，那么宝宝也会因此受到影响哦！

对策：过去的时光一去不复返，没法补救，生二胎时好好吃。这个宝贝怎么办，就看看下面的对策吧！

宝宝说：虽然爸爸妈妈总和我说蔬菜营养丰富，可是他们自己也吃的却很少，为什么一定要让我多吃呢？

问题二：父母没做到言传身教父母对食物的态度会潜移默化地影响宝宝。

骏宝妈妈常在我们面前提起骏宝上幼儿园时吃芹菜的事儿。骏宝当时上的幼儿园午饭时间有时会提供芹菜汤，很多小朋友不喜欢芹菜的味道，芹菜汤连碰都不碰，就只有骏宝不仅喝汤还把里面的芹菜叶捞出来吃，那是因为骏宝妈妈和骏宝爸爸平时就很喜欢吃芹菜。如果父母只是一味让宝宝多吃蔬菜，而自己没有以身作则，那宝宝显然是不会买账的。

对策：

1、想让宝宝爱上蔬菜，父母们平时就要多做各种蔬菜，并且在宝宝面前要吃的津津有味，这才是好的示范。

2、让宝宝参与蔬菜的制作过程，带着宝宝去菜场买菜，回来让宝宝一起帮忙洗菜、理菜、手撕菜，等等。宝宝参与了蔬菜的制作，会更加珍惜自己的劳动成果，自然也会吃的多一些，香一些。想想你自己做的菜是不是自己会吃的特别多？

19个月大的辰辰宝宝可以帮大人剥豌豆

25个月大的辰辰宝宝可以帮大人洗菜很多家长在厨房做菜的时候，怕孩子无聊会给孩子看电视，其实让孩子帮忙洗洗菜、玩玩水也是不错的选择呢！

3、给宝宝们讲关于蔬菜的美好故事，宝宝不爱吃什么蔬菜就编什么蔬菜的故事，不过这有点难度，就看爸爸妈妈们如何脑洞大开、自由发挥了。燕子妈妈记得小时候自从看了“大力水手”，从此就喜欢吃菠菜了，因为希望自己有很大很大的力气，哈哈！

宝宝说：每次妈妈让我吃蔬菜，我都觉得又难嚼、又难咽，我一口还没嚼完，妈妈又要喂我下一口了，真让我生气，所以我就呕、呕、呕！吐、吐、吐！问题三：咀嚼困难户很多宝宝不喜欢吃蔬菜，特别是绿色蔬菜，往往是因为绿叶类蔬菜的纤维较粗、不易嚼烂。因此，妈妈们在喂食过程中经常会发现宝宝一吃蔬菜就会干呕，甚至直接吐出食物的现象。其实这反应了宝宝的咀嚼和吞咽能力尚不能接受粗纤维的食物。妈妈们千万不要强迫孩子吃，不然会适得其反。

对策：1、可以优先选择比较容易咀嚼的根茎类蔬菜，比如土豆、南瓜、冬瓜、黄瓜等蔬菜。

再逐渐引入纤维较粗的绿叶蔬菜

2、把菜剁碎了可以百搭。菜粥、菜饭、菜丸子、菜包子、蔬菜馅饼、蔬菜三明治、蔬菜馅馄饨、蔬菜馅饺子……写着写着已经开始要流口水了，我相信妈妈们一定会创造出更多的蔬菜馅小吃，我就不信宝宝一样都不吃？

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