2017全民营养周（饮食行为篇）之孩子不爱吃肉怎么办？

成人及2岁以上儿童每天应摄入畜禽肉40~75g，水产品40~75g，蛋类40~50g。（备注：一个鸡蛋的重量约50~60g）

虽然肉的营养价值丰富，但并不是每个宝宝都喜欢吃。宝宝长期不吃肉会导致能量、蛋白质、铁、锌及维生素等营养元素的缺乏，造成消瘦、贫血、免疫力低下而影响生长发育。今天，燕子妈妈给大家分享几条解决宝宝不爱吃肉的小妙招，希望能帮助到部分为此苦恼的家长。

对策一：在肉的世界里找寻孩子喜欢的那一款

宝宝不喜欢吃肉，很多人能想到的办法就是喂肉汤，试图用骨头汤、鸡汤或者鱼汤来替代肉喂给宝宝吃。其实，肉汤的营养远远比不上肉的营养，与其花时间给宝宝煲肉汤，不如在肉的世界里多找找，孩子如果不喜欢吃猪肉，那再试试牛肉、羊肉、鸡鸭肉、鱼肉、虾肉……也许就有一种是孩子爱吃的。

先选择孩子喜欢的那种肉先吃上，然后再来处理孩子不爱吃的，这样做比喂肉汤更有效。

对策二：家长在饭桌上的示范很重要

每次大人在吃肉的时候，尽量在孩子面前表现的津津有味，很好吃的样子，并且在孩子面前多介绍肉的营养，当你能成功地把孩子的注意力吸引过来的时候，你就成功了一半了。

对策三：把肉藏起来，藏的好一点

有些孩子不爱吃大块的肉，但是把肉剁碎了伴在饭里、面条里、或者蛋里，就可以接受，那就不妨多尝试做几款肉末拌饭、肉末拌面、肉末炖蛋。如果您的孩子挑剔到一点点肉丁都会挑出来的话，那么，燕子妈妈再教您一招“肉泥炖蛋”，只要您的孩子爱吃炖蛋，那么这款肉泥炖蛋就可以瞒天过海，让您的宝宝每天都能吃上一两肉。

做法介绍：做法很简单，只是在常规肉末炖蛋的基础上，把肉再做细腻些。需要借助搅拌机或者电动搅拌棒将瘦肉打成泥糊状，然后搓成一个个肉丸，把一个乒乓球大小的肉泥丸子放入打好的蛋液中一起蒸，蒸熟之后基本看不见肉。宝宝以为是吃了一个蛋，其实连肉泥一起吃掉了。

这个办法可以帮助那些咀嚼困难户，能基本保障宝宝每天基础的瘦肉摄入量。宝宝吃完了一份肉泥炖蛋，您就可以随便挑些肉块给宝宝作为咀嚼训练用，吃不吃完您就不需要有心理压力了。

对策四：把肉丸子做的好吃一点，再好吃一点

很多孩子不爱吃肉是因为肉类咀嚼起来很费劲，家长可以尝试做各种口味的肉丸子给宝宝吃，肉丸子比直接吃肉块更容易咀嚼。

配方：猪肉末（肥瘦均有）、莲藕末、鸡蛋液混合捏成肉丸， 莲藕和蛋液可以让肉丸变得比较松软。

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