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宝宝秋季饮食怎么搭配 宜滋阴祛燥

宝宝秋季饮食怎么安排?宝宝秋季饮食怎么吃?秋季的干燥会让宝宝出现口苦咽干、皮肤干燥等不适,还经常引起腹泻不适,使体内水分大量流失,易使燥邪“侵肺”,引起消化系统疾病。此外,腹泻与水分蒸发还易导致身体热量耗损,所以家长在安排饮食时要注意计算食物中的热量。

1、秋季前期以清热滋涧为主

在刚刚立秋之际,由于夏天炎热还未完全散去,此时宝宝易出现温燥不适,因此在安排饮食时应以清热滋阴为主,适当给宝宝吃一些寒凉性以及平性的食物,如百合、银耳、梨、西红柿、苹果、柑橘、柿子、猕猴桃等。为了缓解食物的寒性并对身体进行调理,宝宝饮食应遵循“二粥一汤”的方法,即早餐和晚餐都要喝粥、中午喝汤。下面是几道适合宝宝的粥汤食谱:

清心润肺梨粥

原料:水发银耳200克,梨2个,莲子10克,大米50克,冰糖、枸杞各适量

制作方法:原料洗净,银耳泡发后撕成小瓣,梨去皮去核、切块,莲子在水中浸泡一夜,大米漫泡30分钟。

将大米、银耳和莲子放入锅中,加适量水,大火煮开后撇去浮沫。

转小火煮至粥略微黏稠,放入梨块、冰糖、枸杞,续煮10分钟。

豆腐西红柿茄汤

原料:豆腐100克,番茄1个,蛋1个,虾皮20克,白皮洋葱30克,胡椒粉、盐各适量。

制作方法:原料洗净,豆腐切块,洋惹去皮切碎,西红柿去皮切片,鸡蛋打散。

锅中热少许油,放入虾皮炒香后,再倒入洋葱、西红柿。

炒至西红柿熟烂后,在锅中加水适量,放入豆腐块,小火煮5分钟,打入鸡蛋稍煮片刻,出锅前调味。

2、秋季后期应祛寒滋涧

随着冬季的不断逼近,在秋季后期“温燥”会被“凉燥”所取代,即寒邪与秋燥“合而为患”,宝宝易出现感冒、发烧、腹泻、干咳无痰。流涕等类似于风寒感冒的症状。此外,由于燥邪伤肺,还会出现胸闷、皮肤干燥、干咳等症状,因此,宝宝在秋李后期的饮食应当以祛寒滋润为主,适当吃一些温热去燥的食物,如白萝卜、南瓜、核桃、芝麻、橘子、牛奶等,为了增加身体热量,家长还可在食谱中适当增加蛋白质和热量,以下几道菜肴比较适合宝宝在深秋时节食用。

萝卜排骨汤

原料:白萝卜1根,猪棒骨1根,生姜3-4片,葱段3段,料酒、醋、盐、枸杞各适量。

制作方法:原料洗净,萝卜切成,1.5厘米左右的厚片,猪棒骨敲碎。

先将猪棒骨放入沸水中煮3-5分钟,倒入少许料酒和一片生姜,煮至没有血水为止。

将骨头洗净后重新放入锅中,再加入生姜片和足量的清水,大火煮沸2分钟。

转小火慢炖2-3个小时,待汤炖到呈白色,放入萝卜和枸杞,大火煮沸后转中火煮10分钟,调入盐。

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