虫草花和牛肉能一起吃吗

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虫草花和牛肉能一起吃吗

虫草花和牛肉能一起吃。

虫草花中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、虫草多糖等诸多的营养成分，牛肉中含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2，磷、钙、铁、胆甾醇等，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，能改善体寒，提高身体免疫力。

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虫草花和牛肉一起吃的做法

虫草花牛肉汤

原料：牛肉300g、虫草花30g、淮山适量、枸杞子适量、桂圆适量、红枣适量

做法：

1、准备好食材：牛肉、虫草花、淮山、枸杞子、红枣、桂圆。

2、虫草花略浸泡，水不要倒掉;枸杞子与桂圆清洗倒掉水分;淮山红枣浸泡。

3、牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。

4、将牛肉、准山、红枣倒入锅内。

5、注入适合清水大火煮开。用隔油勺撇去浮沫，约半小时转中小火。

6、继续煮约半小时，加入浸泡好的虫草花。(连浸泡的水一起倒入)

7、转大火继续煮约十分钟。然后再加入桂圆与枸杞子。

8、.再煮约十分钟即可熄火，可适当加入少许盐。

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牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉不能与橄榄一起食用

牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。

2、牛肉不能与板栗一起食用

板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。

3、牛肉不能与食用碱一起食用

在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。

4、牛肉不能与田螺一起食用

牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。

5、牛肉不能与白酒一起食用

两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。

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