虫草花和木耳能一起吃吗

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虫草花和木耳能一起吃吗

虫草花和木耳能一起吃。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、sod、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素b1)、核黄素(维生素b2)、磷脂、植物固醇等。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，具有滋补润燥、养血益胃的功效。

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虫草花和木耳一起吃的做法

虫草花蒸黑木耳

原料：虫草花(水发后)30克、黑木耳(水发后)300克、鸡油30毫升、干葱(拍碎)25克、蒜头(去衣拍碎)25克、蚝油少许、盐适量。

做法：

1、虫草花和黑木耳洗净，用温水浸泡;

2、然后用清水冲洗干净，备用;将炸出的鸡油倒入干葱和蒜头上，备用;

3、将黑木耳和虫草花上碟，淋上鸡油和蚝油，以盐调味后拌匀;

4、入蒸炉蒸8分钟至熟便成。

虫草花炒木耳

用料：黑木耳适量、虫草花一小把、盐少许、生抽适量、蚝油少许

做法：

1、虫草花提前泡发，黑木耳提前泡发，焯水;

2、油热将虫草花倒入翻炒;

3、加入黑木耳翻炒;

4、倒入生抽，蚝油，麻油，盐调好的酱汁，加适量水，焖至收汁即可。

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吃虫草花的注意事项

1、不可量大

虫草花本身就是一种非常珍稀的药材，可以服用，能够帮助抵抗疲劳，但是如果服用过量，你的身体就没有办法全部的吸收。这样就会有些浪费，而且也起不到好的作用。

2、不宜浸泡过久

很多人在使用前会在水龙头下一直用清水洗虫草花，但是不建议这样，因为我们在清洗时，附在虫草花子上的真菌孢子粉很有可能流失掉，非常影响虫草花的功效。但是散装虫草花，的确不太干净，我们可以快速清洗，但不能泡太久。

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