家庭鲜榨果汁制作秘籍

炎炎夏日,大口冰爽的蔬果汁喝下去,沁凉到底又不必担心身材走样。

新鲜蔬果的营养价值很高而且很天然,常食用不仅可以养生,还可以补充水分,餐后去油腻,喝出粉嫩好气色和均称好身材！

多喝些让你变瘦变漂亮的蔬果汁吧,大玩新鲜蔬果的变身游戏,让家里面充满一室的果蔬清香！

有很多朋友很疑惑为什么自己榨的果汁不如外面卖的果汁好喝。这是因为外面买的果汁通常都要添加一些与之相配的食材来提味。

其实在家制作蔬果汁并不难。千万别偷懒,只去买现成的蔬果汁喝。要知道,卫生,新鲜又好喝的蔬果汁只有自己才可以做出来！掌握住一些基本小技巧,你也可以做出好喝的果汁！

一：做果汁的基本常识（以下知识在以后的果汁篇章中会经常用到）：

1,基本计量知识：

1大勺=15毫升,1小勺=5毫升,1/2小勺=2.5毫升,1/4小勺=1.25毫升

2,制作碎冰：

以果汁机制作果汁,冰块可以放塑料袋里或者用厚毛巾裹着敲碎,然后放入果汁机和其他材料一起搅打。

3,常用原料苏打汽水

苏打汽水可以雪碧代替,但不可以用雪克杯与其他材料一起来回晃动。

4,常用原料糖水（可以用蜂蜜水代替）

自制糖水：细砂糖和水按1：1比例煮滚。一次可以做量大些,盛在干净的瓶子里,放冰箱冷藏备用,随用随取,可以用很长时间。但要保持糖水洁净,不沾染其他味道和物质。

5,果汁

如果使用100％水果原汁,请使用前加入１倍冷开水稀释。如果用超浓缩果汁,需要按1：5的比例稀释后搅匀使用。

二,做出好喝蔬果汁的诀窍：

1, 最好选用当季新鲜水果。

2, 尽量切小块,方便果汁机搅打均匀。

3, 蔬果一定要清洗干净。若怕农药清洗不完全,可用少量面粉水或者淘米水浸泡３－５分钟,再以清水洗净。

4,蔬果汁一定要现打现喝,若放置过久,与空气接触后氧化,造成营养流失 。

水蜜桃乳酸饮（功效：清肝降火）

材料：水蜜桃１个,乳酸菌饮料（优酸乳或者酸奶１杯）,糖水/或者蜂蜜水１５毫升,碎冰５０克。

做法：

1、水蜜桃洗净,去皮及核后切小块。 2、碎冰,水蜜桃及其他材料放入果汁机,以高速搅打３０秒。

水蜜桃汁（功效：平衡人体血糖）

材料：

水蜜桃1个,水蜜桃汁30毫升,糖水/或者蜂蜜水30毫升,冷开水100毫升,碎冰50克。

做法：

1、水蜜桃洗净,去皮和核后切小块。 2、碎冰,水蜜桃及其他材料放入果汁机中,以高速搅打３０秒即可。

水蜜桃芦笋汁（功效：清凉去火）

材料：水蜜桃 200克,芦笋 150克,柠檬1/2个,糖水/或者蜂蜜水30毫升,冷开水100毫升,冰块100克

做法：

1、水蜜桃洗净,去皮核后切小块,芦笋洗净用削皮刀去掉老皮,切小段。柠檬洗净对切,取1/2个压汁。 2、碎冰,水蜜桃及其他材料放入果菜机中,以高速搅打40秒即可。

营养小知识：

水蜜桃富含维生素ａ和维生素ｃ,钾和蛋白质,有消除疲倦和暴躁,平衡人体血糖,清肺的功效。

芦笋含有多种维生素,纤维素,有增加抵抗力,利尿,帮助消化的作用。

（责任编辑：zxwq）

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