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葡萄太酸了怎么办 试试这几招

1

做成果酱

材料:葡萄600克,麦芽糖150克,细砂糖80克,柠檬半个,水200毫升

做法:

1、柠檬洗净榨汁;

2、葡萄洗净,剥皮去籽,把籽丢掉,葡萄皮及果肉分开放入容器中备用;

3、把葡萄皮放入耐酸的锅中,加入水用中火煮开,改小火继续煮到汁液呈紫红色;

4、用滤网取出葡萄皮,再用木勺将皮中的汁液压出,再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开;

5、转小火加入麦芽糖继续熬煮,同时用木勺不停搅拌,待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖,继续煮至酱汁浓稠即可。

2

做成葡萄汁

材料:葡萄20个,蜂蜜1大匙

做法

1、葡萄洗净,放入果汁机打成汁,过滤果皮和果渣。

2、饮用时,可调入蜂蜜饮用。

3

和熟苹果放一起

因为熟苹果会放出大量乙烯,乙烯可用于催熟大部分水果。成熟的水果会有果香,乙烯可以催熟水果,是没有害处的。

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