牛肉和苋菜能一起吃吗
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牛肉和苋菜能一起吃吗
牛肉和苋菜能一起吃。
苋菜富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素k、维生素、尼克酸、维生素c、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等营养素,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。两者在营养成分上不存在相克的现象,因此是可以一起吃的,营养搭配均衡。
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牛肉和苋菜一起吃的做法
牛肉苋菜汤
原料:苋菜(紫)250克、牛肉60克、盐1克 植物油10克
做法:
1、准备材料。
2、苋菜摘嫩的部分洗干净。
3、牛肉切一下;蒜拍碎;姜切片。
4、锅中加水3碗加姜片烧开,放入牛肉。
5、然后下苋菜,再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味。
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苋菜不能和什么一起吃
1、鳖肉
甲鱼,学名鳖。苋菜味甘,性冷利;而鳖肉也性冷,二者同吃难以消化,可能会形成肠胃积滞。
2、山葵
苋菜和山葵是不能一起吃的,据说是因为两者相结合会产生一种毒素,吃完之后可能会给身体带来危害,恐引起食物中毒。
3、菠菜
苋菜中钙的含量非常高,而菠菜中的草酸含量高,两者同吃,草酸容易与钙离子相结合,生成草酸钙沉淀,不仅让苋菜营养价值降低,而且沉淀易在体内产生结石。
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