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宝宝喝羊奶和牛奶的区别

宝宝喝羊奶和牛奶的区别


在同样重量下,羊奶的蛋白质含量比羊奶要少一半,不过脂肪和碳水化合物的含量大致相同,因此牛奶比羊奶的营养成分稍高一些。但是羊奶的蛋白分子更小,因此宝宝喝羊奶粉更容易消化。此外,羊奶和牛奶还有哪些区别呢?我们一起来看一下吧!

1、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶不含有;

2、羊奶含有丰富的乳铁蛋白,牛奶几乎没有;

5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

3、羊奶含有促进细胞生长因子(egf),牛奶却不含有;

4、羊奶脂肪链短,只有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一;

7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高,羊奶比之更容易消化;

9、羊奶呈弱碱性,ph值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,ph值为6.5-6.7;

10、羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍,羊奶的维生素a是牛奶的2倍,羊奶的维生素b1和b2是牛奶的1.5倍,羊奶的肉酸素是牛奶的10倍,羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍,钠含量是牛奶的1.6倍;

11、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-is酪蛋白,而牛奶则会过敏。

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