感冒食疗：适用于暑热感冒的饮食疗法

　　★苏姜汤

　　可取紫苏叶5-10克，生姜3片，稍稍煎煮，代茶饮服。紫苏茶能发汗散寒以解表邪，又能宽中行气、解郁止呕，故若略受风寒而见胸闷、呕恶不适，饮此茶适宜。

　　用生姜10片、红糖1勺，加水同煎而成，除发表、祛寒、止痛，还具有活血、增进人体的消化功能、增强食欲的作用。

　　★葱白茶

　　伤风初起，打喷嚏、流鼻涕，可用葱白茶。取几段葱白，洗后切细，沸水冲泡，先薰口鼻，待稍温后徐徐喂服。成人则可用葱白15克，沸水冲泡后先薰口鼻，而后饮服，以一日四、五次，以汗出、鼻腔不塞为度。

　　★葛根白芷饮

　　取葛根9克、白芷9克、辛夷花9克，水煎服，可治疗风寒感冒。

　　★苏叶葱白生姜炖瘦肉汤

　　苏叶10克、葱白10克、生姜10克，瘦肉1两煲汤。苏叶辛，温，入肺经、脾经，能散寒解表，理气宽中，常用于治疗风寒外袭肠胃导致胸腹胀满;葱白发汗解表、散寒通阳;生姜辛，能发汗解表、温中止呕。感受寒湿之邪，导致肠鸣腹胀、恶心呕吐、大便溏泄者最适合饮用。

　　★紫苏砂仁陈皮粥

　　紫 苏10克，砂仁5克，陈皮3克，生姜10克，粳米适量熬煮成粥。紫苏能散寒解表，理气宽中，常用于治疗风寒外袭肠胃导致胸腹胀满;砂仁化湿开胃、温脾止 泻;陈皮有理气健脾、燥湿化痰之效。这些食材共用有健脾行气消食的作用。用于感受寒湿之邪导致肠鸣腹胀、恶心呕吐、大便溏泄的人群。

　　适用于风热感冒

　　★金银花粥

　　金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。金银花性寒，能清热解毒、疏散风热，还对感冒病毒有抑制作用，且不伤元气;淡豆豉性凉，常与金银花一起使用治疗风热感冒。非常适合以发热、头痛、咽喉肿痛为主要症状的风热感冒者和流感患者。

　　★桑菊薄荷饮

　　桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等感冒症状。

　　★贝母沙参蒸雪梨

　　将雪梨1个去皮核把贝母6g，沙参10g，薄荷2g及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。可以治疗风热感冒引起的咽干、咳嗽，肺热痰黄，津伤口渴。

　　★三花汤

　　白菊花15g，金银花20克，白扁豆花15克，放搪瓷容器内，加水煎汤代茶饮。

　　★三汁饮

　　柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁，三汁等量，加温开水等量饮用。

　　★绿豆粥

　　绿豆20克、粳米30克，先将绿豆煮沸，待稍软后加入粳米，再煮至米熟为度，加适量冰糖食用。

　　★荷叶薏仁粥

　　鲜荷叶30-60克，薏仁30克，大米20克，共煮成粥。在风热感冒时发热时食用。

　　★三鲜茶

　　鲜藿香30克，鲜佩兰30克，鲜薄荷30克。切碎后，滚水冲泡，多次服用。如果找不到鲜药，可用干药代替。只需将药量减半，加600毫升水，煮5分钟。适合暑湿感冒、汗出热不退、头重身困者服用。该方还可用于暑湿型感冒的预防。

　　★荷叶扁豆花粥

　　鲜荷叶1张，白扁豆花15克，大米50~100克。先用大米煮粥，待粥煮成后，加入扁豆花，再煮5分钟，最后关火，趁热将荷叶盖在粥上。等粥呈淡绿色，即可食用。不可将荷叶与粥同煮，否则清热解暑之力大减。清暑化湿，适合外感暑湿后发热身重、胃脘胀满者。

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