莲雾哪里产的好吃

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莲雾哪里产的好吃

莲雾原产马来西亚及印度。中国广东、台湾及广西有栽培。

莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。冬季要求无霜害;7°c时花蕾、幼果即遭寒害而脱落;10°c时接近采收的果实也会受害脱落。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。因此，在热带地区的莲雾会生长的比较好。

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莲雾的产地介绍

1、台湾：台湾，是引进莲雾最广的地区，而主要种植莲雾品种为深红色种莲雾、黑钻石莲雾、白色种莲雾、青绿色种莲雾、马六甲种莲雾等。也是莲雾品种最全、最多的种植地区。

2、屏东县、嘉义县：此两县区位处于北部地区，所属气候、环境较为炎热，适合热带水果种植。种植莲雾主要品种则有粉红色种莲雾、黑金刚莲雾、大果种莲雾、印尼本地种莲雾、淡粉红色种莲雾等多种。

3、云林县：云林县是因果农嫁接所得莲雾良种，且广受欢迎，主要涉及莲雾品种则为帝王大莲雾、紫钻莲雾、子弹莲雾、黑珍珠莲雾等多种。

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如何挑选莲雾

1、从大小上看

一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2、从甜度上看

一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(brix0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、从肉质上看

消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。

4、从色泽上看

色泽对于莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。

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