冰粥怎么做好吃 夏季冰凉解暑的粥品

1

荷叶冰粥

材料：鲜荷叶一张(干荷叶也可)，泰国香米150克，莲子20颗，枸杞20粒

做法：

1、将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形)。将边缘的荷叶边，剪成小块。

2、锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。

3、将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。

4、再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。

5、煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。

6、如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。

2

糙米水果冰粥

材料：白米一半，糙米一半，糯米一小把，冰糖，芒果，猕猴桃，提子

做法：

1、而且其实很简单，我用了一半白米，一半糙米，一小把糯米，一起煮，煮的时候再放些冰糖调味。

2、把米粥煮得好烂好烂，米汤自然浓稠，就可以了。然后隔水降温，凉了之后放进冰箱里，放凉。

3、吃之前放水果丁进去，搅拌均匀就可以了。

3

荷叶绿豆冰粥

材料：荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干

做法：

1、荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。

2、高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。

3、开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。

4、粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。

4

西瓜粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：

1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。

2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

5

南瓜冰粥

材料：大米，南瓜，糖

做法

1、南瓜切小块，大米淘洗干净，浸泡一会;

2、锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入;

3、烧开后转小火煮四十分钟，出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可;

4、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时盛小碗，加入糖拌匀即可。

6

苦瓜莲子冰粥

材料：苦瓜小半根，圆糯米1杯，枸杞10粒，莲子10粒，清水4杯，冰块适量。

做法：

1、苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。

2、圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。

3、锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

该篇内容就是由育儿之家（原文链接：）小编为各位整理