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虫草花和山药能炖汤吗

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虫草花和山药能炖汤吗

虫草花和山药能炖汤。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶(sod)、多糖类等成分,山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等成分。两者在营养成分上并不冲突,是可以一起炖汤喝的,一起炖汤具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

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虫草花和山药炖汤的做法

材料:脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片,葱段,盐适量。

步做法:

1、将脊骨斩断。

2、虫草花称量好,用凉水浸泡10分钟。

3、山药去皮切块。

4、脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。

5、锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段。

6、大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水。

7、中小火炖一个小时,加入枸杞,放少许盐提味。

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虫草花不能和什么一起吃

1、 萝卜

萝卜里面含有芥子油,它会加速肠胃的消化,身体就会通气的,这样会减少虫草花在体内的存放时间的,这样会影响到虫草花的吸收的,因此,虫草花最好不要和萝卜搭配食用的。

2、绿豆

绿豆一般会中和虫草花的药性,吸收不了营养的,而且绿豆中很多的成分会和虫草花相互冲突的,这样虫草花的功效会浪费的,因此,也不建议绿豆和虫草花一起吃的。

3、 酸冷食物

我们都知道如果吃完虫草在吃算冷的食物(如酸奶等)会影响到虫草花的功效,同时还会腐蚀掉食物,导致肠胃恶心的。当然大量的吃酸冷食物还会引发一些疾病的,如高血压、胆结石等,因此服用虫草花之后是不建议吃酸冷食物的。

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