释迦果可以放冰箱吗

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释迦果可以放冰箱吗

释迦果变软可以放冰箱保鲜。

释迦可以放在冰箱里，但是要掌握好时机。释迦采摘下来后，果皮是绿色的，果肉发硬，还没有成熟，需要在常温下放置到外皮变黄变软后才可以食用，如果期间放在冷藏室里保鲜，就会中止在后熟阶段，即使再拿到常温，果肉也不会变软了。正确的做法是在常温下将释迦果放置为成熟，然后再冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。这样可以延长保鲜时间，口感也不会受到影响。

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释迦果怎么保存好

1、阴凉处保存

购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月，保存温度5-25度为最好。

2、冰箱保存

如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。

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怎么挑选释迦果

1、看其形状

外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。

2、看表皮颜色

如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。但如果是自然成熟的释迦果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃哦。

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