影响幼儿智力发育的饮食误区

误区1：让宝宝大量地吃肉、吃蛋类食物

各种肉、蛋类食物固然富含优质蛋白,是快速生长发育宝贝的身体必需的营养,但也不能只注意给宝贝吃这类食物,否则会影响宝贝的智力。

因为,这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明,过多食入酸性食物,可使血液呈酸性,形成酸性体质。酸性体质除了导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤感染外,脑和神经经功能也会受到影响。表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差,严重时导致精神孤僻症等。所以,饮食安排说需将酸性和碱性类食物(蔬菜、水果等)合理搭配,使血液酸碱度保持平衡,避免影响宝贝的智力发育。

误区2：豆腐吃得越多越好

很多妈妈认为豆腐含优质植物蛋白,却不含胆固醇,口感嫩软,非常适合给宝贝吃,因此给宝贝吃得越多越好。

实际上,进食豆腐并非多多益善。因为,豆制品虽然富含优质的植物蛋白,对于宝贝很适合,但过量食用会促使身体排泄和铁碘,引起缺铁、缺碘,而这两种营养素缺乏都会影响宝贝的智力发育。另外,豆腐缺少一种必需氨基酸,单独食用蛋白质利用率低,搭配一些别的食物才能使人体充分吸收利用蛋白质。因此,食用豆腐时宜与蛋类、肉类混合搭配。

误区3：宝宝不爱吃蔬菜就不喂蔬菜

因为口味问题,很多宝宝爱挑食,尤其偏爱吃荤不吃素。但蔬菜中含有丰富的维生素及粗纤维,不仅补充身体所需营养,而且帮助大肠挪动促进排便。而如果宝宝长期不吃蔬菜,就很容易便秘,而大便在肠道中的停留时间将会延长,人体就会吸收其中过多的有毒物质。当这些有毒物质的量超过肝脏解毒能力时,多余部分将通过血液循环进入大脑侵害中枢神经,造成中枢神经中毒,出现记忆力下降、注意力分散、思维迟钝等症状,久而久之影响智力发育。

误区4：任由宝宝吃甜食

相信没几个宝宝能拒绝得了甜食的困惑,然而谁能想到过量甜食不仅"毁掉"宝宝身材,还影响宝宝智力发育。

据研究证明,人体内葡萄糖的氧化反应需要含有维生素b1的酶来催化,而甜食品含糖分过多,机体因加速糖的氧化而消耗大量的维生素b1,造成维生素b1缺乏。而维生素b1缺乏导致宝宝体内的葡萄糖氧化不全,代谢中间产物蓄积脑组织中,影响中枢神经的活动和智力发育。主要表现为情绪不稳、烦躁易怒、精神焕散、多动、夜间睡不安稳、易惊醒等症状。

误区5：喂食过多

生活中很多妈咪,宝贝一吃得多就特别高兴,又夸奖又许愿的,觉得宝贝吃得越多越好。殊不知,过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道,造成大脑相对缺血、缺氧,久而久之就会影响脑发育。而且,过于饱食还容易使血管壁增厚,导致血管腔变小,对大脑的供血减少,加剧大脑缺血、缺氧,而大脑细胞经常缺血缺氧容易使脑组织逐渐退化,待老年时发生老年性痴呆的几率增大。

另外,据小儿神经专家说,肥胖的宝贝会使大量脂肪进入脑组织,挤压大脑的沟回,并妨碍神经纤维增生和大脑沟回的形成。由此,使大脑皮层平滑,神经网络建立也较简单,形成"肥胖脑"。

/p>

（责任编辑：zxwq）

育儿之家 原文链接：