血高脂的饮食调节法

　　有些患者血脂水平明显升高,尤其是伴有冠心病者,一开始即应进行饮食加药物的综合治疗。

　　1.饮食清淡,包括低脂、低糖、低盐。低脂包括两点,其一不吃肥肉、动物的皮;其二不吃高胆固醇食物,如动物内脏和无鳞鱼类,包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭和高糖食品,因为碳水化合物摄入过多,超过人体的消耗,多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。

　　由于晚饭后消耗较少,故更需控制主食。低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入,人体对盐分的生理需求一天为5克左右,而国人的平均摄入量大大超标。高脂血症患者除菜肴应吃得清淡外,还需忌食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。一般中华小号牙膏的盖子一满盖为1克,患者可以自行控制。

　　2.戒酒。主要是戒白酒,白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其他如葡萄酒、黄酒,适度饮取有活化血管的作用,但切记不可贪杯,酗酒会升高血脂。

　　3.宜用蒸、煮、烩、氽、熬、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　高脂血症的运动锻炼

　　现已公认,适当的运动锻炼可降低血清总胆固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。

　　1.运动类型和形式：以耐力运动为主,如慢跑、快步行走、上下楼、骑自行车、游泳等。

　　2.运动强度：以运动时心率加快的程度来间接评定,一般控制在100~145次/分,或心率加快到最大预测值的75%(最大预测值=210mdash;年龄)。

　　3.运动时间与频度：一般以30~45分钟/次、每周3~5次为宜。运动前先做5~10分钟预备动作,运动终止前,也应有5~10分钟的减速期。

　　4.如有冠心病者,应在医生指导下运动。

　　保健品功效有几何

　　心内科门诊,常有患者前来咨询医生,我是否要服用深海鱼油、银杏叶等,它们的作用怎样肯定地说,深海鱼油中富含omega;-3多价不饱和脂肪酸,有一定的降脂作用,但其降脂作用因高脂血症的类型不同而各异,主要降低甘油三酯水平,对高胆固醇血症作用较弱。

　　至于其他保健品,如银杏叶、大蒜精油等作用较慢。以银杏叶为例,不同生产厂家的银杏叶含量不同,大都需长期服用才有一些调脂作用,而降血脂作用不明显。因此,降血脂保健品只能作为辅助治疗,患者不应盲目迷信其功效,更不能因此放弃正规降血脂治疗。

　　(实习编辑：张艳清)

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