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木瓜下奶汤怎么做 滋补下奶的营养汤

1

木瓜山药玉米汤

材料

木瓜,山药,玉米,平菇,杏鲍菇,大白菜,胡萝卜

做法

1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块。

2、山药削皮,洗干净,切成滚刀块。

3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。

4、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。

5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水((加足水,熬汤中间是不能加生水的),上笼蒸1小时。

6、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

7、取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤(6)的素鲜汤,加少许盐、蘑菇精,上笼蒸45分钟。

8、最后放入木瓜,再蒸15分钟即可。

2

木瓜猪脚汤

材料:猪脚,花生,木瓜,矿泉水,配料:盐,生姜,葱

做法:

1、木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、沥干。

2、猪脚、花生下锅,倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉,再把汤倒入沙锅。

3、加入木瓜慢火炖至熟烂,加入葱段、盐即可。

3

鲫鱼木瓜汤

材料:鲫鱼两条(约600克)、木瓜一个(约600克) 、姜5片、盐1/2茶匙(3克)、开水1800毫升

做法:

1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。

2、将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。

3、煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。

4、把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。

4

木瓜山药鸡汤

材料:木瓜一个,山药半根,鸡腿三个,枸杞一小把,葱段4个,姜4片,香菜一根,盐,大料,料酒

做法

1、木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的,也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块。

2、锅中添水放入一个大料烧开,水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水,倒入少许料酒,待出浮沫后,捞出鸡腿。

3、煲汤锅中加入开水,放入焯好的鸡腿,葱4段,姜片4片,枸杞大火煮沸5分钟后,倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可。

5

木瓜雪耳蛋花汤

原料:木瓜一个(中等身材)、鸡蛋一个、冰糖粒小半碗、雪耳一朵、水5碗

做法:

1、雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块;

2、木瓜洗净削皮去籽,切成小块;

3、鸡蛋打进碗里,搅拌好成蛋液;

4、倒入锅里煮沸,放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖,再煮20分钟;淋入蛋液,快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。

6

木瓜银耳红枣莲子汤

材料:木瓜200克,银耳,莲子,红枣,冰糖,清水

做法:

1、木瓜200克去皮切成块。

2、银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。

3、木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

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