绿豆冰棍怎么做 记忆中童年的美味

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做法一

材料：绿豆，糖，奶粉

做法：

1、绿豆半杯(如果喜欢稠的，也可以多加些)，洗净，加水约3-4杯吧，煮开。

2、调成低火(low)盖着锅盖继续煮，要保证还是翻滚状态才行。煮至豆子开花了就好了。我一般是煮它五、六十分钟。

3、放凉后，加入适量的糖和奶粉(根据自己的口味来决定)，拌匀后，再用打汁机打一打，之后，倒入准备好的小塑料杯子里，再插上小木棍，放入冰箱的冷冻室，几个小时之后，就可以享用了。

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做法二

材料：绿豆500克，红糖100克，水1000克

做法

1、把绿豆洗干净，注意淘沙哦。

2、把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。

3、绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。

4、脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。

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做法三

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法：

1、绿豆用清水淘洗干净;

2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水;

3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键;

4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀;

5、继续煮至汤汁浓稠;

6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

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做法四

原料：绿豆、糖或者蜂蜜、糯米粉、炼乳、奶粉。

操作：

1、绿豆洗净后，加入清水，大火烧开。

2、绿豆煮开后翻滚十分钟左右，第一次煮好的绿豆水，可以先倒出来，绿豆水加上糖或者蜂蜜，晾凉冰镇就是一杯很好的解暑绿豆汤。

3、二次加水煮绿豆，煮到绿豆脱皮，用笊篱把浮在表面。

4、把备好的糯米粉用水调成糊的绿豆皮去掉，有些去不净的没关系。

5、将糯米粉糊一点点倒入绿豆汤中，边倒边搅拌均匀。

6、加入蜂蜜，根据自己口味，喜甜的可以多放一点，蜂蜜一定不能一下子倒进去，那样就成坨了，一点点倒，的甜度没有白糖甜，所以加多一点味道更好。同时用勺搅匀了，绿豆汤会变得有些粘稠。把煮软的绿豆尽量压成豆泥。

7、加入炼乳，这时主妇还加了几勺奶粉，增加一些奶味。

8、煮好后关火，晾凉后倒入模具中，稍微要留一点空间，冻了之后会有一些膨胀。

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