冬季饮食养生 早餐吃水果切忌空腹

　　对早餐吃水果的认识误区：

　　1、一些年轻人认为早上吃个水果省事,而且苹果有利于减肥。

　　2、认为早上起床嘴巴没味,比较喜欢吃些清淡爽口的东西,苹果、梨子、橘子等水果是很好的选择。

　　3、也认为早餐空腹吃水果对身体好。

　　那么,早上空腹吃水果到底好不好

　　专家认为,早餐吃的水果可以供给机体膳食纤维、胡萝卜素、维生素和矿物质。但如果光吃水果,所供能量和营养素不足,会影响上午的工作和学习效率。特别是一些有胃病的人,更不应该空腹吃水果,因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利,因此不能拿水果当正餐。

　　专家建议,合理的早餐应能提供整个上午工作、学习所需的能量,并供给蛋白质和糖类。优质的早餐宜三搭配,即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。

　　饮食频道小编温馨提示：多人早餐只吃水果,错误的认为早餐吃水果营养又可以减肥,但实际上早餐只吃水果危害是很大的。

（编辑：樊雪娇）

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