白萝卜和梨煮水的饮食指南

白萝卜和梨煮水可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起煮水喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。但是，在服用白萝卜梨煮水的时候，还是有一些需要遵循的饮食指南的！我们就来了解一下关于白萝卜和梨煮水的饮食指南！

白萝卜性凉味辛甘，可消积食、解毒、化痰热。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素c，既可提高肝脏功能，促进乙醛分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长，预防食道癌。

萝卜虽然营养丰富，用途繁多，但并不是所有人都适合食用。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食，因同时食用易患甲状腺肿大。白萝卜忌人参、西洋参同食。

《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。鹅肉与鸭梨同食伤肾脏。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，由于梨性寒凉，梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃，会引起腹泻。

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