高血压患者的饮食保健与预防

　　吃一些富含钾的食物,高钾食物包括许多水果和蔬菜。含钾盐高的食物,如土豆、香蕉、苋菜、芋头、葡萄、芹菜、豌豆苗等。

　　常吃富含镁的食物、绿叶蔬菜,还有一些海鲜和瘦肉。

　　限制高盐食品５－６克以下,如有耳鸣,眩晕或心力衰竭或浮肿者,食盐的摄入量应更少。

　　严禁烟酒,忌食刺激性的食物,饮酒越少越好,勿饮用如浓茶、浓咖啡,忌食辣椒、胡椒面等。

　　坚持有氧运动,包括步行、慢跑、游泳和健身操、太极拳、气功、门球等；运动强度以低中强度为宜。每次持续时间２０～６０分钟为宜。运动要量力而行,以免发生意外。

　　注意体重。制订一份科学又可行的降低热量的饮食计划。

　　放松情绪,心情开朗,对于病情和血压稳定相当重要。高血压病人要学会自我控制,以消除不良情绪的刺激,放松肌肉,从而有利于降低血压。

　　长期定时服用降压药,必须在医生的指导下选用药物,不可滥用乱用降压药。如服药后血压降至正常,可在医生的指导下适当减量。

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　　定期监测血压。

　　●推荐降压食膳方

　　１．蔬菜＋水果＋鱼,是控制血压的最佳食谱。蔬菜中富含大量的维生素,水果中含有丰富的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,可使血压恢复正常。

　　２．鲜芹汁２５０克,不去叶,洗净,用开水烫２分钟,切细,榨汁服用。每日服２－３次,可连服１－２周,有降压和改善症状的作用。

　　３．麦冬芹笋１０克（先蒸熟）,芹菜１５０克,切成半寸左右,嫩竹笋１５０克切片,入油锅炒熟,同时加入盐、味精等调味品即成。有养阴清热、降低血脂、血压的作用。

　　４．香油菠菜５００克,洗净切碎,入锅加小磨麻油２５克和少许盐、味精,用急火拌炒１－２分钟即可。分两次服。

　　５．醋泡花生５００克,洗净沥干,不去衣,干蒸待熟。冷却后,放在容器内用醋浸泡一周取出。每日晨晚各服花生１０粒。有改善高血压症状作用。

　　６．菊槐绿茶饮、槐花、绿茶各３克放入瓷杯中以沸水冲泡,５分钟后代茶饮用。

　　７．绿豆海带粥、海带备１００克,大米适量。制作、大米同煮成粥。食法,根据患者饭量而定量。 另外根据报道、葵花子、芹菜、黑芝麻、木耳、菊花、菠菜、柿子、枸杞子、红花菜等等。

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