饮食助调早期白内障

白内障是指眼球里透明的水晶体出现混浊的一种常见眼病,初起混浊轻微或范围较小不影响视力,而后渐渐加重至明显影响视力甚至失明。中医学认为,早期白内障常见有肝肾两亏、脾虚气弱、肝阳上亢三种类型,除采用必要的药物治疗外,还可根据中医辨证施治的原则采用食疗的方法。

■肝阳偏亢型主要表现为目痛目涩,眵多泪热,视物渐雾,瞳仁微昏,口苦咽干,大便干结,舌苔薄黄,脉弦。

菊苗粥甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克,粳米60克,冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细,同粳米、冰糖常法煮粥。

桑麻糖桑叶100克,黑芝麻120克。桑叶烘干,研为细末,黑芝麻捣碎,和蜂蜜加水煎至浓稠,入桑叶末混匀,制成糖块,每次嚼食约10克。

决明茶将决明子洗净,除去杂质,晒干后微火炒,每次用炒决明子30克水煮,弃渣饮用。

五味子酒五味子60克,低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固,10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。

■脾虚气弱型主要表现为银障渐生,视物昏暗,面色萎黄,肢体倦怠,食少便溏,舌苔淡薄腻,脉象虚弱。

珍珠母汤珍珠母60克,苍术24克,人参3克。水煎饮,早晚各一次。

夜明砂粥夜明砂9克,淮山30克,菟丝子9克,粳米60克,红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好,加水5碗,煎成3碗,去渣后入粳米、红糖煮粥。每日一剂,连服15～20天。有健脾益肾,清热明目的功效,主治脾虚气弱之老年性白内障。

山药膏山药50克,白糖适量。将山药切成小块,加水煮熟,加入白糖少许,略煮片刻即成,每日1次。

山药红枣粥山药60克,大枣30克,粳米100克,白糖适量。将山药切成碎粒,与洗净的大枣、粳米放入锅内,加入清水1000克烧沸,转用文火熬煮成粥,加入白糖调味即成。

■肝肾亏虚型主要表现为年老体弱,视力模糊或视若云雾,头昏耳鸣,腰膝酸软,潮热盗汗,口燥咽干,舌质胖嫩,脉细数。

桑葚酒桑葚250克,低度白酒500克。将桑葚置于酒中,浸泡30天,每日睡前饮用一小盅。

清蒸枸杞桂圆枸杞子30克,桂圆肉20克。将枸杞子、桂圆肉放入碗内,加入清水,上笼用旺火蒸至烂熟即成。

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