介绍春天饮食原则 选材很重要

春天来了,万物复苏,大地呈现出一派欣欣向荣的景象,在这个充满希望的季节里,我们应该如何做好养生呢？养生关键在于饮食,下面为大家介绍一些饮食原则,掌握了饮食基本原则,就能有章有据,以至于不会乱搭配,能够很好的保证身体的健康。

春季应有以下饮食原则：

升发阳气 春天阳气生发,人体阳气趋于体表,饮食上应该注意帮助阳气的生发,多吃一些辛温之品,少吃一些酸涩之品,这样有利于发散风寒,扶助阳气。

多甜适酸 中医学认为,春天适当的食酸可以滋养肝气,而促进肝气的生发,但过食酸性食物会使肝气偏亢,木土相克,损伤脾胃。脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿。所以春天肝旺之时,还应适当多吃一些味甘的食物,以顾护脾胃。

春季食材众多,应该如何选择呢？对中医来说许多食材也是药材,可以用来防病治病。如春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效；韭菜辛温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血,多吃韭菜,可滋养肝之血,强脾胃之气；荠菜性味甘平,具有利肝和脾、利水、止血、明目的功效；香椿味苦性寒,有清热利湿、健胃理气的功效；菠菜味甘性平,有养血、止血、敛阴、润燥的功效；鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效；

樱桃味甘微酸、性温,有补中益气,祛风胜湿的功效；猪肝味甘性平,有补肝、明目、养血的功效；红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效,是一味春季养脾佳品；扁豆味淡性平,有益气健脾、化湿和中的功效；红薯味甘性温,有益气生津、宽肠通便的功效；蜂蜜味甘,有补中益气、润肠通便的功效。这些都是食疗方中常用的材料,可以用来组成食疗方。

春天饮食十分有讲究,跟着饮食原则走,让你拥有更加健康的生活,为你提供不一样的精彩享受。 上面还为大家做了一个引导,春天适合吃哪些食物？春笋、韭菜、香椿等都是不错的选择,它们能够为身体提供基本的营养需求。

育儿之家 该篇文章地址：