产后吃什么好 产后食谱大全

产后吃什么好,每个女性在刚生产后身体都是很虚弱的,在分娩的时候要耗尽各种营养,体力,加上生产后恶露的排除,还有大量的出汗都会损失很大的营养,所以产后的饮食很重要,一定要有充足的营养这样才能保证身体的需求,帮助产妇早日恢复健康,维持新生儿的生长发育。

一、产后虚弱调理食谱

由于产妇在怀孕生产期间消耗过多的能量、体力及营养补充不足,导致产妇身体机能低下,免疫抵抗力下降,极易出现乏力、盗汗、眩晕等症状。

1.牛奶鸡蛋粥营养分析：牛奶鸡蛋粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不停,是妇女产补养保健佳品。

制作方法：

1、小米淘洗干净。

2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。

2.参归黑鸡汤营养分析：该汤益气生血,温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病,如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症,均有治疗和补益作用。

制作方法：

1、将鸡宰杀,用沸水烫一下,去毛,剖腹去内脏,清水洗净,待用。

2、把人参、当归用清水洗净,切成片,待用。

3、将沙锅洗净,鸡入沙锅,放清水适量,置于炉上煮,煮至鸡肉烂熟,去骨,入人参、当归再煮约40分钟,再放精盐调味即可饮汤食鸡。

二、减肥食谱精选推荐

据专家测定,产妇要多吃一些含钙丰富的食物,每天要从食物中获得2800千卡以上的热量,以满足自身和哺乳的需要。

1、清蒸茄段营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,维生素p可软化微细血管, 防止小血管出血,对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子 用清蒸,甜度不会流失,低油。

制作方法：

（1）茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。

（2）将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。

（3）沥干水分,沾酱料食用即可。

2、鲈鱼姜汤营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物,有很高的营养价值,可提供饱足感又不容易变胖。

制作方法：

（1）姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状,如少许米酒浸泡一下去腥味。

（2）水煮开后,放人鲈鱼及姜丝,煮至鱼肉变成白色即可。

三、产妇补铁食谱

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要,约半数的孕妇患缺铁性贫血,分娩时又因失血丢失约200毫克的铁。哺乳从人乳中又要失去一些。

1.菠菜土豆泥营养分析：猪肝含有多种营养物质,它富含维生素a和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其味甘,性平。为补肝养血、明目的佳品。

制作方法：

1、先把土豆切片先蒸熟。

2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。

3、把猪肝切碎成末状。

4、菠菜过水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐,这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。

5、最后将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层,第二层在猪肝末,最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

2.猪肉芹菜包子营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。芹菜维生素b、p的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

制作方法：

1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。

2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。

3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。

4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。

5、包好后,再放置会进行二次发酵。

6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。

四、产妇补蛋白质食谱

1.豆腐皮蛋汤原料：鹌鹑蛋70克,豆腐皮50克;配料：火腿肉25克,水发冬菇20克,熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

制作方法：将豆腐皮撕碎,洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内,放少许盐,搅拌均匀;将火腿肉切成末,冬菇成丝。把锅置火上,放入熟猪油烧热,下葱花和姜末炝锅,倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸,放入冬菇丝、盐等,再煮约15分钟,放入豆腐皮,撤上火腿末即成。

2.鱼粒虾仁食谱原料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克。调料:鸡汤30毫升,淀粉、盐、鸡精各适量。

制作方法：

1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒),虾仁洗净,均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净,去皮,切丁。

2.锅中热油,放入鱼丁和虾仁炒散,再放入鸡汤和荸荠,加盐和鸡精调味,炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

产后吃什么好,以上是小编今天带来的产后食谱大全,希望小编带来的这些食谱大全能帮到您,让您早日恢复身体,而且还不长胖哦。身产后除了要饮食注意,还要注意适量的运动,很多人整个月子都在床上呆着,这样对恢复也是很不利的呢。

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