婴幼儿饮食的“加减乘除”
膳食中的加法
以下这些食物应给宝宝充分摄入mdash;mdash;蛋白质是宝宝生长发育的基本要素,奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品,豆类及豆制品,瘦肉、蛋类及肝类等,均属优质蛋白,每天都应充足供给。矿物质(常量元素和微量元素)也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质,如钙、铁、锌等,合理补充有利于宝宝骨骼、牙齿发育,预防缺铁性贫血的发生,帮助改善食欲、增强体质等作用。在补充这些物质时,应坚持贵在适量,而不是盲目食用或多多益善。
膳食中的减法
有些食物婴幼儿不宜过多食用,如各种甜品、冷饮、果汁、可乐、膨化食品、油炸食品、炸薯条、炸薯片、果冻、蜂蜜、酸奶(一岁之内不建议大量饮用,甚至代替鲜奶或配方奶),高脂肪、高热量、高糖的洋快餐也应少吃。另外,某些香肠及腌制食品(咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜等)最好少吃或不吃,这些含盐量高的食品,在制作过程中会产生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等,长期食用有致癌作用,对宝宝健康成长十分不利。
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(责任编辑:zxwq)
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