宝宝吃肉 一定要“循规蹈矩”

现在的生活条件越来越好，大部分家庭也从来没有断过荤腥，尤其是孩子们，基本天天都是大鱼大肉。也许是因为不稀罕了，所以经常有些孩子不愿吃肉了；除此以外，部分家长发现孩子体重飙升，为了控制体重就禁止吃肉。那么这么做正确吗？给孩子吃肉又有什么规矩吗？

孩子可以不吃肉吗

在给宝宝添加肉食后，不少妈妈对于肉类辅食添加并不在意，大多只是将肉切碎熬粥给宝宝喝。结果宝宝因为不习惯有渣的食物，会将肉粒吐出，一些没有耐心的妈妈干脆放弃添肉，而是用牛奶鸡蛋代替。

然而这种做法，我并不推荐，因为肉类大多含有丰富的优质蛋白质，同时还富含如铁、锌和维生素b12及维生素a等营养素，而牛奶鸡蛋中铁、锌的含量并不高，所以没法取代。如果长期不吃肉，那么孩子就可能会因为蛋白质、铁、锌和维生素a等缺乏，而出现发育不良、免疫力低下的情况。

宝宝吃肉的四大原则

肉是宝宝不可缺少的食物，不过相比较水果蔬菜，肉类接受起来比较麻烦，所以在给宝宝添加肉食的时候，一定要遵守下面几点原则。

1.颜色越淡越好

不同动物的肉颜色也有区别，比如红色、白色和无色，一般来说，颜色越淡就说明营养价值越高。比如猪肉、牛肉是红肉；鸡肉、鱼肉是白肉；而虾蟹贝壳则是无色肉，所以相比较而言，虾、贝壳是宝宝最好的肉食。

2.个头越小越好

浓缩才是精华，动物个头越小，其营养价值越高，所以在给宝宝选肉时，可以按照这么个顺序：鱼虾＞鸡鸭＞牛羊猪。另外根据不同的需求，我们也可以选择不同的肉食，补蛋白质首选鱼类，补钙则可以选择虾皮，而补氨基酸则建议选择鸭肉。

3.注意添加顺序

虽说要给他们吃肉，但是也要注意宝宝的月龄，具体顺序如下：米粉-蔬菜-水果-蛋黄-淡水鱼-动物肝脏-鸡鸭肉-猪肉-牛肉-虾仁-海鱼。另外要提醒，如果宝宝是过敏体质，那么建议十个月后再添猪瘦肉，因为它比鸡鸭肉更容易过敏。

4.磨成泥最适合

宝宝的消化能力还没有发育完全，所以肉都需要磨成泥再吃。一般0.5-1岁的宝宝可选择鱼泥；1-3岁的宝宝则可以接触肉丸、肉丝、碎肉块；至于3岁以上的宝宝，则没有太多讲究，与成人类似。

5.吃肉注意事项

（1）一定要荤素搭配，比如说红肉中富含铁，此时就需要吃蔬菜补充些维生素c，这样才有利于铁的吸收。

（2）如果宝宝喜欢大块吃肉，那么不妨采用炖蒸的方式，不仅营养完整还容易消化，马上冬天了，羊肉炖萝卜就很赞。

（3）肉食虽好也不能贪多：不足1岁每天蛋50g+肉25-40g即可；1-3岁肉类不超过100g；3岁以上则蛋60g+鱼35g+家禽肉25g。

（4）肉腐败速度比较快，所以一定要给宝宝购买新鲜的肉类，多注意观察颜色、气味和触感。

几个力推的肉食食谱

1.肉泥豆腐

食材：豆腐1块，瘦肉50g，香菇1颗，适量葱。

步骤：

a.瘦肉、香菇洗净切碎，加盐拌匀。

b.豆腐切小方块，中间挖个洞，注意别挖穿。

c.切好的香菇肉末填进豆腐中。

d.豆腐放入碗中，撒盐滴麻油，蒸15-20分钟即可。

2.肉糜香菇饼

食材：香菇几颗，猪肉100g，适量盐油。

步骤：

a.香菇切碎，猪肉剁碎。

b.食材拌匀，撒上盐和油。

c.隔水蒸熟，或者煮饭时蒸熟即可。

3.肉末菜饭

食材：米，菠菜，猪瘦肉，适量油盐葱花。

步骤：

a.米洗净，加水蒸熟备用。

b.将菠菜、猪瘦肉切成沫。

c.猪肉、菠菜炒熟，加米饭拌匀即可。

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