槐花要蒸多长时间

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槐花要蒸多长时间

槐花要蒸8-15分钟。

槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效，蒸槐花饭是传统又经典的美食，只需一点面粉，一点咸盐，上锅蒸几分钟就得，入口软糯清甜。

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蒸槐花的做法

原料：槐树花150g、玉米面150g、盐1小勺、胡椒粉1小勺。

做法：

1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份;

2、玉米面撒在槐花上，拌匀;

3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上;

4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散;

5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可;

6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。

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槐花食用注意事项

1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

2、脾胃虚寒的人慎用。

3、吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。

4、孕妇不能吃槐花。因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中医上认为，孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类食物。

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