肥胖幼儿减肥小食谱

不良饮食习惯诱发肥胖由于现代家庭以独生子女为主,通常家长为了尊重孩子的口味,总是依孩子的口味烹饪,放任孩子吃自己爱吃的食物。但是孩子缺少营养意识,总是想吃就吃、喜欢吃什么就使劲吃,导致营养失衡,并且胃口越来越大,体型也越来越胖。不少家长甚至认为小孩子胖点才好,这更是走入了营养误区。儿童减肥食谱推荐虾米白菜原料：干虾米10克,白菜200克,植物油10克,酱油10克,食盐3克,味精少许。制法：先将干虾米用温水浸泡发好,再将白菜洗净,切成约3厘米的段。将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,将发好的虾米、食盐、味精放入,稍加清水,盖上锅盖烧透即可。功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效,适合肥胖儿童经常食用。黄瓜拌肉丝原料：鲜嫩黄瓜750克,猪瘦肉100克,当归3克,白糖50克,醋30克,食盐2克,生姜10克,菜油50克。制法：黄瓜切段,生姜切丝,当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟,放当归片,待浸出香味弃用当归,淋油拌匀即可。功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效,不仅帮助肥胖儿减肥,亦可红润肌肤。蜜饯山楂原料：生山楂500克,蜂蜜250克制法：先去除山楂的果柄及果核,放入锅内,加清水适量,煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用,每日服数次。功效：能消除脂肪,并具有补虚、活血化瘀等功效,对肥胖病有一定疗效。菱角焖鸡配料菱角250克,净鸡肉500克,精盐、料酒、酱油各少许。制法将菱角去壳,大者切成两半；鸡肉洗净,斩成小块,放沸水锅中焯一下取出,洗净。锅置火上,放入油烧热,下鸡块煸炒,加入料酒、酱油、精盐及适量清水烧沸,然后改用小火焖至5成熟时,再加入菱角,焖至熟烂即成。功能健脾和中,降脂化湿。本膳用菱角,含淀粉、磷、钙等,有化湿健中之用；鸡肉,蛋白质较丰富,能温中益气。素炒大白菜配料大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。制法将大白菜洗净,切成5厘米方块,待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟,加少许味精调和,即可装盘上桌。功能清热利膈,减肥化浊。本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动；胡萝卜,含胡萝卜素、维生素c、维生素a等,能下气和中,合而可利膈降浊。

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（责任编辑：zxwq）