怀孕六个月孕妇的营养食谱

妊娠6个月的孕妇和胎儿都需要一定数量的维生素,只有均衡的饮食才能保证维生素的含量；铁的补充也不可缺少,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）,而血红蛋白的功能是确保把氧运送到全身各处的组织细胞。孕妇摄入铁不仅仅是为了自身需要和防治缺铁性贫血,而且还要将部分铁贮藏在组织中,备胎儿需要时从这种"仓库"中摄取。因此,孕妇应该多吃一些富含优质蛋白质和铁元素的食物（如牛奶、瘦肉、鱼、猪肝、大叶青菜、水果等）。为了给胎儿的发育提供一个良好的环境,也为积极开展胎教提供有效的物质基础（即营养胎教）,重视孕妇的营养是至关重要的。

怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食人养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种"仓库"中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物。例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

下面介绍几种富含维生素的食谱：

①橘味海带丝

主料

干海带150克,白菜150克。

配料

白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

做法

a干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。

b把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。

c把干橘皮用水泡软,捞出,剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒人盘内拌匀,即可食用。

②鱼香肝片

原料

猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

做法

a将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0。3厘米的片,加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

b用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对成滋汁。

c炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒人泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花,烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

特点

颜色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。

③果银耳

主料

银耳10克,金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200克。

配料

桂花少许。

调料

白糖、湿淀粉各适量。

做法

a银耳用湿水发l小时,清干净后,放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。

b蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

c鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。

d吃时,碗上铺一层银耳,撒上桂花。

（责任编辑：zxwq）

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