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百合煲猪骨头汤的饮食禁忌

百合煲猪骨头汤的饮食禁忌

猪骨头以及百合都是上品,营养极其丰富,上面我们说到了百合煲猪骨头汤的宜忌人群,但是在我们食用的时候还有哪些需要禁忌的,百合煲猪骨头汤的饮食禁忌,大家知道吗?我们一起来看看吧~

百合为药食兼优的滋补佳品,四季都可以食用,但更宜于秋季食用。但百合虽然能补气,也能伤废气,不宜多服用。即使是食用百合也不适合于所有人。百合不能与羊肉一起吃,因此如果炖了百合煲猪骨头汤,桌面上就不可以有羊肉这道菜啦。

并且孕妈妈不宜喝长时间熬制的骨头汤,不少孕准妈妈爱喝骨头汤,而且认为熬汤的时间越长越好,不但味道更好,对滋补身体也更为有效。其实这种看法是错误的。动物骨骼中所含的钙质是不易分解的,不论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质。

因此,在熬百合猪骨头汤的时候时间不宜过长,熬骨头汤的时间过长,不但无益,反而有害。肉类脂肪含量高,而骨头上总会带点肉,因此熬的时间长了,熬出的汤中脂肪含量也会很高。

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